Lagi mencari ide resep pepes patin /pais patin banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes patin /pais patin banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes patin /pais patin banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes patin /pais patin banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes patin /pais patin banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Patin /Pais Patin Banjar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Patin /Pais Patin Banjar:
- Gunakan 1/2 kg ikan patin, potong
- Siapkan Lembaran daun pisang
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 buah tomat, iris
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3-4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan Seujung jari kencur
- Siapkan 1/4 buah terasi
- Gunakan 1/2 jempol asam
- Gunakan secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Patin /Pais Patin Banjar:
- Balur ikan dengan garam, sisihkan.
- Campur bumbu halus dengan minyak goreng. Masukkan juga sereh. Aduk rata.
- Campurkan bumbu ke semua ikan. Balur dengan bumbu dengan merata. Diamkan sebentar biar bumbu meresap.
- Tata daun pisang di atas wajan. Atur ikan di atasnya bersama dengan bumbu. Taruh irisan tomat dan cabe rawit. Tutup lagi dengan daun pisang. Tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga daun terlihat kering dan gosong.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Patin /Pais Patin Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
