Anda sedang mencari inspirasi resep pindang ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan patin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Ikan Patin memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Ikan Patin:
- Siapkan 700 gram Ikan Patin segar
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Gunakan 1 batang Serai, geprek
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 ruas Kunyit, haluskan
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 5 buah Tomat ceri/cung
- Siapkan 1 ons Gula merah
- Sediakan 1 sdm Terasi
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Gunakan 1 ikat Daun kemangi
- Gunakan 1/4 buah Nanas (boleh skip)
- Siapkan 3 sdm Air asam jawa
- Gunakan 1 liter Air bersih
Cara menyiapkan Pindang Ikan Patin:
- Bersihkan dan potong ikan sesuai selera masukkan kedalam panci masak. Bawang merah, lengkuas dan serai ditumbuk kasar lalu campur dengan ikan.
- Tambahkan air asam jawa, garam, gula merah, terasi, dan tomat ceri kemudian beri air sekitar 500ml. Biarkan terendam (saya 1 jam)
- Tambahkan sisa air lalu masak hingga mendidih. Sebelum diangkat tambahkan daun kemangi dan nanas, lalu matikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
