Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica - rica kemangi pedas mantul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica - rica kemangi pedas mantul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica kemangi pedas mantul, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica - rica kemangi pedas mantul enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kali ini aku akan berbagai resep ayam rica-rica yang super enak. Lihat juga resep Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul enak lainnya. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica - rica kemangi pedas mantul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul:
- Ambil 1/2 kg Ayam potong (dada dan sayap) sesuai selera
- Sediakan 1/2 potong jeruk limau
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1/2 cm Jahe
- Sediakan Sedikit kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil Bahan cemplung
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil Merica secukupny
- Sediakan penyedap rasa
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 daun sereh geprek
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 buah cabe hijau (boleh skip)
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 buah daun bawang
- Siapkan Air matang
Lalu masukkan ayam dan beri air secukupnya. Biarkan mendidih dengan api sedang masak sampai ayam empuk; Kemudian masukan garam dan gula serta penyedap rasa (jika mau), lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Lihat juga resep Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri ayam dgn jeruk limau, beri penyedap rasa, garam, ketumbar (bubuk) dan merica (bubuk) untuk marinasi yang simpel. Diamkan dikulkas 5-10 menit. Kemudian goreng setengah matang.
- Potong- potong bumbu halus untuk di blender/diulek sesuai selera. Kemudian tambahkan minyak, tumis bumbu hingga wangi, masukkan bumbu cemplung tadi aduk rata.
- Kemudian masukkan ayam potong, aduk sebentar, tambahkan air secukupnya. Setelah itu tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica.
- Tutup sebentar biarkan meresap. Masukkan daun bawang, cabe hijau, cabe rawit utuh dan kemangi aduk rata, kemudian biarkan hingga meresap dan matang.
- Koreksi rasa, siapkan mangkok ukuran sedang kemudian sajikan 😍. siap untuk dinikmati
Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang begitu sempurna. Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Resep cara membuat ayam rica rica, jika ditambah daun kemangi pasti lebih enak. Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer. Bagi kamu pecinta makanan pedas, wajib mencoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica - rica kemangi pedas mantul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
