Sedang mencari ide resep pempek ikan gabus + cuko kental yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan gabus + cuko kental yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo sobat,, channel ini menyajikan makanan atau minuman siap santap yang dijual oleh penjaja jalanan, pedagang asongan, warung, atau kedai di tempat umum. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih RESEP CUKO PEMPEK Palembang Kental Enak Pedas dan Tidak Mudah Basi Tanpa Cuka dan Pengawet.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus + cuko kental, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan gabus + cuko kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek ikan gabus + cuko kental yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Ikan Gabus + Cuko Kental memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Ikan Gabus + Cuko Kental:
- Sediakan 200 gram ikan gabus
- Gunakan 100 Gram kulit ikan tenggiri
- Ambil 400 gram tepung sagu
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya daun bawang
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu penyedap rasa
- Siapkan 50-70 ml air panas
- Gunakan 20 ml air dingin
- Ambil Kuah Cuko
- Gunakan Gula Batok Linggau 250 gram
- Gunakan 250 gram Air putih
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdm Ebi
- Ambil 1 bungkus kecil Asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu penyedap rasa
Sajikan pempek kulit dengan sambal cuko. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Cuko: Rebus cabe dan bawang putih sampai mendidih. Masukkan gula merah, garam, gula pasir dan air asam jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Gabus + Cuko Kental:
- PEMPEK (Telur, lenjer, adaan)
- Campurkan 200 gram sagu dengan 100 gram terigu. Masukkan bumbu garam dan penyedap secukupnya lalu campur ikan gabus giling pada adonan. Aduk rata dan tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai kalis
- Untuk pempek telur, buat adonan seperti mangkuk dan masukkan kuning telur ke dalamnya lalu rapatkan. Untuk pempek adaan, tinggal dibuat bulat sementara untuk pempek lenjer dibentuk silinder. Rebus sampai pempek mengapung, tandanya sudah matang
- Untuk pempek kulit, campur kulit ikan tenggiri dengan irisan bawang merah, bawang putih cacah, dan daun bawang. Masukkan sagu, aduk rata dan siram air dingin sedikit demi sedikit hingga kalis. Kemudian buat adonan pipih dan goreng jika ingin langsung disajikan
- Cuko pempek
- Rebus air, gula linggau, cabe, bawang putih, dan asam jawa. Aduk hingga gula larut. Koreksi rasa dengan bumbu penyedap dan garam. Masukkan ebi lalu masak hingga mendidih dan kental. Setelah rasa dan kekentalan sesuai, saring cuko sebelum disajikan. Biarkan dingin dan simpan dalam botol (tahan di kulkas 2minggu)
Resep 'pempek ikan teri' paling teruji. Kenyal dan lembut 😍 Nb: Khusus bahan dan cara buat pempek nya saja yaa. Ini aku cuma post tentang cara buat pempeknya ya, tanpa cuko krna masih kurang faham cara buat cuko yg bener itu gimana hehe. Pempek Gabus asli pake resep dari nenek yang orang Palembang. Bedanya hanya dalam cooking method dan sedikit inovasi di inggredients sehingga menghasilkan pempek yg super lembut, ga bau amis, dan lebih sehat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan Gabus + Cuko Kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
