Lagi mencari ide resep abon telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan abon telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan abon telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Abon Telur memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Abon Telur:
- Siapkan 5 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan Kripik Singkong:
- Ambil 300 gr singkong, parut korek api
- Sediakan 1/2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1/8 sdm baking powder
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah cabai merah keriting
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 sdm gula merah serut
- Ambil 1,5 sdm air asam jawa (1 sdt asam larutkan dengan air)
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur bubuk
- Gunakan 1/8 sdm garam
Langkah-langkah menyiapkan Abon Telur:
- Cara membuat kripik singkong: cuci bersih singkong. Parut berbentuk korek api. Sebar di loyang agar kering. Campur tepung tapioka dan baking powder dalam mangkok. Tabur ke atas singkong. Aduk rata. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Setelah panas, masukkan singkong sambil sekali-kali diaduk. Pastikan singkong tenggelam dalam minyak. Goreng hingga singkong kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Campur telur, garam, kaldu bubuk dan merica dalam wadah. Kocok hingga tercampur rata dan telur agak berbusa.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang. Setelah minyak bener-bener panas, masukkan telur dengan cara disaring. Kecilkan api. Aduk cepat agar telur tidak menyatu. Goreng hingga telur kering dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
- Peras telur dengan menggunakan alat saringan seperti di foto atau dengan menggunakan kain bersih. Peras hingga seluruh minyak keluar dan telur kering.
- Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum. Masukkan gula merah, air asam, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Masukkan kripik singkong dan telur. Aduk rata hingga bumbu menyerap sempurna. Angkat. Abon telur siap disajikan. Selamat mencoba 🌺
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Abon Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
