Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL)
Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL)

Anda sedang mencari ide resep char siew ayam/chicken barbeque chinese style (halal) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal char siew ayam/chicken barbeque chinese style (halal) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari char siew ayam/chicken barbeque chinese style (halal), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan char siew ayam/chicken barbeque chinese style (halal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah char siew ayam/chicken barbeque chinese style (halal) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL):
  1. Ambil 1 kg paha ayam fillet (tanpa tulang sama sekali)
  2. Sediakan Bahan rendaman:
  3. Sediakan 1/2 sdm Bubuk bawang putih/bawang putih cincang
  4. Sediakan 8 sdm saus chinese barbeque (Lee Kum Kee)
  5. Ambil 2 sdm minyak wijen
  6. Ambil 1 sdt bumbu ngo hiong (five spice powder) cap koepoe2
  7. Ambil 1 sdm gula pasir
  8. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
  9. Gunakan 1 sdm angkak (beras ketan merah), seduh air panas
  10. Ambil Pengganti angkak: pewarna kue, 3-4 tetes warna merah cap koepoe2
  11. Sediakan 2 sdm madu
  12. Sediakan 1 sdt jahe bubuk
  13. Siapkan 3 bh Pekak/bunga lawang
  14. Sediakan Bumbu lainnya:
  15. Ambil Madu secukupnya utk oles pada saat panggang/bakar
  16. Ambil Pelengkap lainnya:
  17. Sediakan Acar ketimun + rawit (campur cuka,garam,gula)
  18. Gunakan Sambal (lihat langkah no. 6)
  19. Siapkan Saus Merah dari sisa ungkepan ayam (lihat langkah no.7)
Cara membuat Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL):
  1. Siapkan daging, tusuk2 garpu, supaya nanti bumbu cepat meresap
  2. Beri semua bahan rendaman, aduk rata, simpan di kulkas 5-6 jam, lebih bagus lagi kalo semalaman
  3. Keluarkan daging rendaman bumbu, siapkan wajan, ungkep sampai daging matang, akan ada banyak kuahnya, angkat tiriskan daging, sisihkan kuahnya
  4. Daging ayam yg sdh diungkep, pindahkan ke teflon, panggang tanpa minyak sambil diberi olesan madu + sedikit sisa air ungkepan, hingga daging agak kering mengkilat, dan ada sedikit efek bakaran. Segera angkat, jangan sampai gosong yaa..
  5. Iris-iris daging dan sajikan dengan acar timun + rawit, saus merah dan sambelnya
  6. Sambel nya dibuat dari : cabe (kukus) + bawang putih cincang diblender halus, kemudian beri sedikit cuka + garam + gula, cicipi hingga pas rasa asin asam manisnya.
  7. Saus merah : dari kuah ungkepan ayam, bisa dimasak dengan tambahan larutan maizena, supaya mengental, tambah gula/madu dan kaldu jamur sedikit jika perlu. Jadikan sebagai saus pelengkap daging barbeque nya

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Char Siew Ayam/Chicken Barbeque Chinese style (HALAL) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!