Lagi mencari ide resep ott (opor telur & tahu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ott (opor telur & tahu) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ott (opor telur & tahu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ott (opor telur & tahu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ott (opor telur & tahu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat OTT (Opor Telur & Tahu) menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan OTT (Opor Telur & Tahu):
- Siapkan 6 butir telur rebus (lihat resep)
- Sediakan 5 potong tahu putih, potong jadi 2 (sesuai selera)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 3 sdm munjung Fiber creme + 200ml air panas
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
- Gunakan Bumbu halus;
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 3 butir kemiri utuh
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 cm kunyit (opsional)
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan OTT (Opor Telur & Tahu):
- Siapkan bahan telur dan tahu. Buat bumbu halus. Panaskan minyak. Iris 3 siung bawang merah lalu goreng sampai kering kecoklatan, tiriskan. Gunakan sisa minyaknya untuk menumis bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun salam sampai harum. Lalu tambahkan 500 ml air. Setelah mendidih masukkan tahu dan telurnya. Aduk². Tambahkan garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Bisa ditutup wajannya.
- Buat larutan Fiber creme. Masukkan 3 sdm munjung Fiber creme kedalam gelas lalu tambahkan air panas kemudian aduk. Atau kalau mau pakai santan juga boleh ya. Sesuai selera aja.
- Setelah kuah mengental masukkan larutan Fiber creme. Aduk hingga rata. Tunggu sampai mendidih lagi lalu koreksi rasa. Boleh tambahkan kaldu bubuk jika suka. Jika rasa sudah pas matikan api, lalu masukkan bawang goreng. Untuk hasil terbaik dan rasa yang yummy kira² fiber creme dimasukkan sekitar 2-5 menit sebelum kompor dimatikan ya.
- Pindahkan ke mangkuk lalu sajikan. 👍😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan OTT (Opor Telur & Tahu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
