Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, kuah kental no santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan menggunakan 32 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Sediakan Bahan utama :
- Sediakan 1 ekor : dada ayam
- Siapkan 4 ekor : kepala ayam
- Ambil 2 pcs : telur rebus belah dua
- Sediakan 4 pcs : tomat belah empat
- Ambil 3 lbr : seledri iris tipis
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya bihun rendam air bersih
- Ambil Secukupnya toge rebus setengah mateng
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 sdt : ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdt : jinten sangrai
- Sediakan 2 pcs : kemiri besar sangrai
- Sediakan 1 ruas : kunyit bakar
- Siapkan 5 buah : bawang putih
- Siapkan 7 buah : bawang merah
- Siapkan 1 ruas : jahe
- Sediakan 1 ruas : lengkuas geprek
- Gunakan 1 pcs : sereh geprek
- Ambil 2 pcs : kapulaga
- Siapkan 1 pcs : kayu manis
- Sediakan 5 buah : daun jeruk
- Siapkan 2 lbr : daun salam
- Ambil 2 sdm : penyedap royko
- Gunakan 1 sdm : gula pasir
- Gunakan 2 sdm : garam
- Siapkan 2 lbr : daun bawang potong besar
- Gunakan secukupnya Minyak n air
- Siapkan Bahan sambal :
- Gunakan 15 pcs : cabe hijau kecil
- Ambil 1 pcs : bawang putih besar
- Gunakan Sejumput garam
Cara membuat Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Bersihkan dada n kepala ayam. Rebus sebentar. Buang air n tiriskan.
- Blender semua bumbu halus yg sudah disangrai n campur bumbu lainnya.
- Panaskan minyak n tumis bumbu sampai harum n matang sempurna. Masukkan sereh lengkuas daun salam, kapulaga, kayu manis n daun jeruk. Jika bumbu sudah matang sempurna masukkan ayam n kepala nya. Beri air secukupnya sesuai selera.
- Masukkan garam gula n penyedap. Koreksi rasa n biarkan ayam matang n meresap semua sampai mendidih -+ 15mnt.
- Jika sudah matang, ambil dada ayam n tiriskan. Jk sdh tiris boleh langsung digoreng n jk sdh dingin lgsg aja disuwir.
- Kemudian masukkan daun bawang kedalam kuah soto n biarkan layu n koreksi rasa. Jk sdh oke matikan kompor.
- Untuk sambalnya:, rebus cabe n bawang smpe mendidih. Dinginkan n blender sampe halus. Jk sdh masukkan mangkok n beri garam n air sesuai selera.
- Plating soto: bihun, toge, suwiran ayam,telur rebus, tomat, seledri, kuah soto, kepala ayam n bawang goreng.
- Beri sambal n kecap manis. Jadih deh..
- Aku beri bakwan jagung
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
