Angsio Kaki Ayam
Angsio Kaki Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep angsio kaki ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal angsio kaki ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio kaki ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan angsio kaki ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah angsio kaki ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Angsio Kaki Ayam memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Angsio Kaki Ayam:
  1. Siapkan 1/2 kg kaki ayam negri
  2. Gunakan Pekak
  3. Siapkan Merica
  4. Siapkan 1 sdm Bumbu ngo hiong
  5. Gunakan 1 sdt garam
  6. Siapkan 1 sdm gula pasir/ madu
  7. Siapkan 2 sdm kecap manis
  8. Siapkan 1 sdm angkak (kl ingin warna agak merah)
  9. Gunakan 1 sdm ebi
  10. Siapkan 5 siung bawang putih
  11. Ambil Minyak goreng
Cara membuat Angsio Kaki Ayam:
  1. Bersihkan kaki ayam, lalu goreng sampai kering, begitu diangkat masukkan ke dalam wadah yg berisi air bersih dingin. Usahakan kaki ayam terendam…biarkan 3-4 jam (sampai kaki ayam mekar)
  2. Haluskan bawang putih+ ebi+ angkak, lalu tumis sampai harum.
  3. Masukkan kaki ayam dan air sampai kaki terendam…+ garam+ gula/ madu +kecap manis+ merica+pekak+bumbu ngohiong….ungkep sampai kaki empuk.matikan api.test rasa….
  4. Proses terakhir adalah mengukus, selain untuk mengempukan kaki ayam, juga supaya bumbu semakin menyerap….selama 20 menit. Diamkan semalam akan lebih enak.
  5. Selamat mencoba.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat angsio kaki ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!