Sedang mencari ide resep acar kuning kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal acar kuning kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar kuning kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan acar kuning kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat acar kuning kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Acar Kuning Kacang memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Acar Kuning Kacang:
- Siapkan 2 buah wortel
- Siapkan 1 buah timun
- Ambil 15 batang buncis
- Sediakan 1/4 buah kol
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah rica keriting
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 jari kunyit
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 bungkus santan kara segitiga
- Sediakan 2 genggam kacnag tanah yang sdh disangrai dan dihaluskan
- Ambil Gula, garam, cuka
- Siapkan Air dan minyak
Langkah-langkah menyiapkan Acar Kuning Kacang:
- Potong korek api wortel, timun buang bijinya potong serong, buncis potong 2 ruas jari, kol potong kecil. Cuci semua bahan sampai bersih(Kol boleh ganti rebung yg sdh direbus, buncis boleh ganti kacang panjang)
- Blender bumbu dengan sedikit minyak, masukkan bawang merah, putih, kemiri, jahe, dan kunyit. Geprek lengkuas dan sereh.
- Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak tumis bumbu, masukkan sereh, lengkuas, salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan wortel tambahkan air. Setelah wortel empuk, masukkan buncis, aduk sebentar masukkan lagi kol dan timun.
- Didihkan sayuran sampai matang. Lalu tambahkan santan kental. Beri garam, gula, dan cuka. Tes rasa.. masak sampai air sedikit menyusut. Dan
- Terakhir tambahkan kacang yg sdh di sangrai dan di haluskan.. mau kacangnya kasar atau halus sesuai selera ya bun..
- Siap sajikan dg nasi panas.. paling cocok dg lauk yg d saos, mau ikan, udang atau ayam..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Acar Kuning Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
