Anda sedang mencari ide resep pepes tahu kerupuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kerupuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kerupuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes tahu kerupuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes tahu kerupuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Tahu Kerupuk memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Tahu Kerupuk:
- Ambil 10 buah tahu kuning, haluskan
- Gunakan 8 buah kerupuk warung ukuran kecil, hancurkan kasar saja
- Siapkan 1 butir telur utuh (resep asli 1 butir putih telurnya saja)
- Ambil Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Sediakan Secukupnya semat/tusuk gigi
- Sediakan 🌺 Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica butiran (tambahan saya)
- Siapkan 1 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- Sediakan 🌺 Bumbu iris dan bumbu pelengkap :
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris serong
- Gunakan 1 jempol lengkuas, iris tipis
- Gunakan 8 tangkai daun kemangi, petiki
- Siapkan secukupnya daun salam (saya 5 lembar, @ potong 2)
- Sediakan 2 batang sereh, @potong jadi 5 potongan
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah utuh
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu Kerupuk:
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan tahu kemudian campurkan dengan bumbu halus, aduk rata. tes rasa apakah sudah pas bumbunya. Masukkan telur kemudian aduk rata.
- Tambahkan irisan daun bawang, dan daun kemangi, kemudian aduk rata. Jika suka pedas untuk cabe rawitnya bisa diiris-iris dan di masukan di tahap ini. Terakhir masukkan potongan kerupuk, aduk rata lagi.
- Siapkan potongan daun yang sudah dibersihkan secukupnya. Tuang 1 sdm adonan tahu. Beri potongan salam, sereh, lengkuas. Tambahkan lagi 1 sdm adonan diatasnya. Beri cabe rawit merah. Lalu bungkus dan beri semat.
- Kukus selama 30-40 menit atau sampai matang.
- Karena saya ingin tekstur pepes nya tidak terlalu lembab, setelah dikukus, saya panggang sebentar di atas teflon. Langkah ini bisa di skip yaa.
- Pepes tahu siap disajikan dengan menu lainnya 🤩.
- Selamat mencobaa 🤗🥰.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Tahu Kerupuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
