Lagi mencari inspirasi resep lempah kuning ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lempah kuning ikan patin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lempah kuning ikan patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lempah kuning ikan patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lempah kuning ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lempah Kuning Ikan Patin memakai 17 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lempah Kuning Ikan Patin:
- Ambil 1 ekor ikan pating, potong-potong
- Siapkan 1/2 buah nanas, potong-potong
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Siapkan 5-10 buah cabe rawit merah utuh
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 1-2 SDM air asam jawa
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 7 Siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah besar, buang biji
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt terasi (saya terasi bangka)
Cara menyiapkan Lempah Kuning Ikan Patin:
- Cuci bersih ikan patin, lumuri jeruk nipis dan garam kurang lebih 10 menit, bilas, rendam susu cair putih 5 menit saja, buang susu, siram ikan dengan air panas, jangan direndam, buang air panas (untuk menghilangkan bau lumpur ikan)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lempah Kuning Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
