Anda sedang mencari ide resep tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur (khas surabaya) - versi simpel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu telur (khas surabaya) - versi simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:
- Ambil 2 buah (400 gr) tahu putih, potong dadu (sy:200 gr tahu kuning)
- Siapkan 7 butir telur ayam, kocok lepas (sy: 4 butir)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan Saus:
- Sediakan 8 siung bawang putih, digoreng sebentar (sy: 4 siung)
- Ambil 5 buah cabai rawit merah, digoreng sebentar
- Gunakan 8 buah cabai merah keriting, digoreng hingga layu (sy: 3 buah)
- Siapkan 1 1/2 sdt petis udang (sy: 1 sdt)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 1/2 sdt gula merah
- Siapkan 125 ml kecap manis (sy: separuhnya)
- Ambil 275 ml air (sy: menyesuaikan)
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan 200 gr taoge pendek (sy: skip)
- Ambil 2 tangkai seledri, iris tipis
- Gunakan 2 1/2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Cara menyiapkan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:
- Rendam tahu di dalam campuran 250 ml air dan 1/2 sdm garam. Biarkan sebentar. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian). Sisihkan.
- Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian).
- Panaskan kurang lebih 150 ml minyak dalam wajan cekung. Tuang campuran tahu. Goreng sampai matang.
- Saus: ulek bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam dan gula merah. Ulek sampai halus. Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.
- Sajikan tahu telur di atas piring. Siram saus. Jika menggunakan taoge beri terlebih dahulu. Tambahkan seledri dan bawang goreng ya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
