Anda sedang mencari ide resep nasi biryani/ nasi mandi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi biryani/ nasi mandi ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi biryani/ nasi mandi ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi biryani/ nasi mandi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi biryani/ nasi mandi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam:
- Gunakan Bahan menghilangkan bau hanyir :
- Ambil 1/4 kg ayam
- Gunakan 1 lemon
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan Bahan marinasi ayam :
- Ambil 1 siung Bawang merah besar
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Ambil 1 tomat besar
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm masako ayam
- Ambil 1/4 sdm lada hitam
- Gunakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1/4 sdm jahe bubuk / utuh
- Gunakan 1/4 cabe bubuk (opsional)
- Gunakan Rempah untuk memasak ayam :
- Gunakan 1 daun salam
- Siapkan 1 kapulaga hijau
- Sediakan 1 cengkeh
- Gunakan 1 cm kayumanis
- Sediakan Bahan nasi biryani :
- Ambil 1 daun salam
- Siapkan 2 kapulaga hijau
- Gunakan 1 kapulaga hitam
- Gunakan 2 cengkeh
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Gunakan 1 sdm wisman/ minyak goreng
- Sediakan 3 cup beras basmati/beras biasa
Langkah-langkah membuat Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam:
- Siapkan wadah, masukan ayam, peras lemon + garam, remas remas, diamkan -+ 5 menit.
- Potong tipis bawang merah, goreng hingga sedikit kecoklatan, potong tipis bawang putih + potong dadu tomat.
- Ayam yang sudah di diamkan dengan lemon, masukan tomat + bawang goreng + bawang putih, bumbu bubuk lainya, remas remas, diamkan -+ 30 menit, bisa di masukan kulkas agar cepat meresap.
- Siapkan wajan, masukan wisman/minyak goreng, masukan kapulaga hijau+kayu manis+cengkeh+daun salam aduk sebentar, ayam yang sudah dimarinasi tumis hingga bulnak/berubah warna, jika sudah bulnak masukan air 1 liter, hingga air sedikit menyusut.
- Siapkan panci, 1 sdm wisman/minyak goreng, masukan 2 kapulaga hijau, 2 cengkeh, 1 daun salam, 1 cm kayu manis, 1 kapulaga hitam, aduk sebentar, masukan 3 gelas air, masukan beras, aduk terus hingga ¾ kematangan nya.
- Jika kaldu ayam sudah sedikit menyusut, masukan nasi di atas ayamnya, jangan di tekan tekan hanya di ratakan saja, tutup wajan, masak 5 menit dengan api sedang, kecilkan api masak kembali 3 menit, aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan, taburi dengan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
