Anda sedang mencari ide resep mangut iwak pe & tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut iwak pe & tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe & tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut iwak pe & tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut iwak pe & tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Iwak Pe & Tahu menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Iwak Pe & Tahu:
- Sediakan 5 potong ikan pari asap
- Ambil 8 buah tahu putih
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah tomat hijau, potong²
- Siapkan 10 buah rawit hijau utuh
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula merah
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang
- Ambil Bumbu iris:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai hijau keriting
- Sediakan 1 ruas kencur
Cara membuat Mangut Iwak Pe & Tahu:
- Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan.
- Goreng ikan pari asap dengan sedikit minyak hingga kecoklatan dikedua sisinya. Sisihkan
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan santan, ketumbar bubuk, tahu dan ikan pari asap. Masak hingga mendidih sembari di aduk² perlahan.
- Masukkan tomat dan cabai rawit utuh. Beri gula, garam, dan lada. Koreksi rasanya. Jika sudah cukup, matikan api. Sajikan panas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut iwak pe & tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
