Sedang mencari ide resep nasi biryani presto ala ummi rempong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi biryani presto ala ummi rempong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi biryani presto ala ummi rempong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi biryani presto ala ummi rempong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi biryani presto ala ummi rempong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Biryani Presto ala Ummi Rempong memakai 31 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Biryani Presto ala Ummi Rempong:
- Siapkan 500 g Daging Kambing potong ukuran sedang. Cuci bersih. Marinasi
- Siapkan 500 g Beras Basmati, rendam slama 30 menit, cuci bersih tiriskan
- Sediakan 1 Buah Bawang Bombay, iris kecil-kecil
- Sediakan 4 cm jahe
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak zaitun
- Ambil Secukupnya salt butter anchor
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 10 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/4 biji Pala
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil Bumbu Langsung Cemplung:
- Ambil 1/2 bungkus Bumbu Biryani Shan
- Siapkan 2 Ruas kayu manis
- Gunakan 5 btr bunga lawang
- Ambil 14 btr cengkeh
- Sediakan 10 buah Kapulaga putih atau kalo dapat 5 buah Kapulaga hijau
- Siapkan Secukupnya garam masala
- Gunakan Secukupnya daun parsley kering
- Ambil Secukupnya daun oregano kering
- Siapkan 1 ruas Lengkuas,
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan Pelengkap Topping Nasi:
- Sediakan Secukupnya Kismis
- Gunakan Secukupnya Almond
- Ambil Secukupnya Chickpeas
- Siapkan Secukupnya Pistachio
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Biryani Presto ala Ummi Rempong:
- Cuci bersih semua bahan setelah ditimbang
- Panaskan di panci presto secukupnya minyak zaitun untuk menumis (kira-kira 4-5 sdm). Tumis bawang bombay dan bumbu yang dihaluskan sampai harum. Lalu masukkan semua bumbu yang dicemplung. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan air sekitar 2 liter. Setelah itu masukan irisan daging kambingnya. Selanjutnya masukan jahe yang sudah digeprek. Tambahkan sejumput garam dan salt butter anchor. Presto dengan api sedang hingga daging empuk, Matikan presto, buka presto jika sudah agak dingin dan tidak berasap, pastikan air rebusannya masih tersisa untuk cemplungin berasnya. Jangan lupa test rasa garamnya sudah pas atau belum.
- Masukkan beras ke panci presto tadi sampe semua beras tertutup air rebusan kambing. Jadi kalau airnya kurang bisa ditambahkan lagi dengan air atau susu uht. Tutup panci presto. Masak dengan api kecil. Kalau air sudah mulai asat, matikan, diamkan sampe beras benar2 matang.
- Buka panci presto, aduk pelan agar beras tidak patah, hidangkan dengan taburan topping
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi biryani presto ala ummi rempong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
