Anda sedang mencari ide resep nasi briyani daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi briyani daging kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi briyani daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi briyani daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Briyani Daging Kambing menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Briyani Daging Kambing:
- Siapkan 6 cup beras basmati
- Ambil 500 gr daging kambing / iga, rebus smp mendidih, buang airnya
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 7 butir bawang putih
- Gunakan 1 bh bawang bombay uk kecil atau 1/2 bh ukuran besar
- Gunakan 1 batang kayu manis, kurleb 5cm
- Siapkan 3 sdm bumbu briyani instant
- Siapkan 1500 ml air utk merebus daging kambing
- Gunakan 1 gelas takar takar beras, susu UHT atau santan
- Siapkan 50 ml minyak utk menumis bumbu
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm garam himalaya (sesuai selera)
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Kacang mede
- Gunakan Emping
- Gunakan Kismis
Cara menyiapkan Nasi Briyani Daging Kambing:
- Siapkan beras basmati, cuci bersih, sy 2x bilas, rendam dlm air serata beras, tuang kunyit bubuk, rendam selama 30 menit
- Haluskan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Panaskan wajan utk menumis bumbu, masukkan minyak goreng, tumis duo bawang smp harum, masukkan bumbu briyani, masak smp agak kering. Sisihkan
- Siapkan panci presto, masukkan daging kambing rebus, tambahkan air, masukkan sebagian bumbu matang, garam dan kayu manis. Rebus selama 40 menit sejak panci berdesis. Setelah 40 mnt, matikan api dan biarkan uap dlm panci keluar semua br buka tutup panci presto. Diamkan smp agak hangat
- Ambil air rebusan daging dr panci presto sebanyak 6 gelas takar beras, gunakan gelas takar yg sama dgn gelas utk menakar beras. Tuang ke dlm wajan yg berisi sisa bumbu. Aduk rata bumbu, dan masukkan susu UHT serta daging kambing rebus, aduk rata. Masukkan ke dlm magicom. Masukkan beras basmati yg sudah ditiriskan.
- Tekan tombol "cook" dan masak smp matang. Nasi siap dihidangkan dgn topping/lauk tambahan. Sy skip kismis krn anak2 tdk suka.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi briyani daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
