Lagi mencari ide resep lapis legit kuning telur bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis legit kuning telur bangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau saya nggak pake susu bubuk ya spradik. Untuk Lapis legit klasik itu biasnya cuma. Resep & tips membuat lapis legit bangka, dijamin jadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis legit kuning telur bangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lapis legit kuning telur bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lapis legit kuning telur bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lapis legit kuning telur bangka menggunakan 9 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lapis legit kuning telur bangka:
- Gunakan 40 btr kuning telur
- Siapkan 350 gr Butter (anchor n wisman)
- Sediakan 200 gr margarin (palmia royal n goldenkrone)
- Ambil 175 gr Gula halus (buat kocok telur)
- Sediakan 200 gr gula halus (kocok mentega)
- Sediakan 80 gr tp. Pro rendah (kunci)
- Sediakan 20 gr tp. Maizena
- Ambil 30 gr tp susu
- Sediakan 1,5 sdt spekuk bubuk *bole skip
Kue lapis legit adalah salah satu jenis makanan yang termasuk kue dan roti, selanjutnya makanan ini bukan hanya bisa dijadikan sebagai menu makanan Untuk membuat resep kue lapis legit dan cara memasaknya tidaklah sulit dikarenakan sedang-sedang saja dan anda pun bisa memasak resep ini. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Kue lapis susu Bangka cocok dijadikan sebagai hantaran di hari istimewa.
Langkah-langkah membuat Lapis legit kuning telur bangka:
- Jangan lupa pre heat oven 200C sebelum mulai mixer telur dan mentega.
- Loyang lapis legit 20x20x7 di oles margarin di dasar loyang dan lapisi dengan baking paper. Samping2 ny jgn dioles apa2.
- Siapin smua bahan.
- Kocok telur dan Masukkan gula secara bertahap.. mixer ampe putih dan mengembang 2x lipat.
- Lalu kocok mentega, margarin dan gula pasir di mangkok terpisah. Kocok ampe putih dan mengembang.
- Sesudah mengembang, w masukkan campuran tepung,spekuk dan susu yang uda di ayak, mixer sebentar biar rata.
- Lalu pelan2 masukan kocokan telur sedikit2 ke dalam adonan mentega, aduk lipat balik pake spatula, uda rata baru tambhkan lagi adonan telur nya, aduk ampe abis dan tercampur rata. Jangan aduk heboh ya, pelan2 aja.
- Tar adonan akhir ny setelah tercampur tetap kental ya. Pisahkan adonan yg blm di pake jauh dari kompor dan oven. Biar tidak gampang mencair. Lalu ambil 1 mangkok kecil buat taro adonan yg mao di lapis punya.
- Panaskan loyang kosong ke oven selama 3 menit suhu 230C.
- Lap 1 - 110gr adonan di aduk pake sendok makan agar tercampur rata. Lalu ratakan dalam loyang. Lalu di hentakkan biar gelombang lbih bs kluar. suhu 230C api atas bawah ya +- 5menit. Taruh di rak tengah. Panggang hingga kuning kecoklatan dan pastikan matang. Saya tes tusuk.
- Jika ada glombang di lapis legit bole di kluarkan loyang dan tusuk gelombang ny biar lapis legit ny rata.
- Keluarkan laplegit dari oven. Lalu oles butter lalu di tekan2, saya tdk ad alat penekan jdi sy pke sendok penggorengan. Plan2 jgn ampe lepas samping2 nya.
- Baru taro adonan berikutny, sama dengan cara yg pertma. Timbang adonan, aduk rata baru taru di lapis legit dengan di bagi 4 bagian baru diratakan. Jangan lupa di hentakkan ya.
- Lapisan ke 2 ampe 7 - 100gr adonan. Suhu 230C api atas. Api bwah sy 20C. Selama +- 5menit ampe kuning kecoklatan. Jgn trlalu pucat. Krn kl trlalu pucat blm coklat tr gris lapis legit ny kgk kliatan.
- Lapisan Ke 7 - 13, 100gr tp suhu 230C api atas. Bwah saya off. +- 4/5menit
- Lapisan terakhir, sya pake suhu 230 api atas bwah nyala +- 4/5 menit. Setelah selesai, keluarkan loyang dari oven.
- Dinginkan dulu slama 30 menit - 1jam. Uda kagk panas, baru kluarkan dari loyang. Potong pinggiran ny biar rapi.
- Ini hasil potong pinggiran nya.
- Selamat di nikmati ya
Kue yang satu ini Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu memisahkan putih dan kuning telur yang Ambil putih telur yang sudah anda kocok sebelumnya. Kemudian masukan kocokan putih telur tersebut ke. Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Lapis Legit yang Enak, Lezat, Lembut, Kenyal Selanjutnya dimasukkan ke adonan labu kuning. Anda tambahkan santan dan tepung Cara membuat resep kue lapis Surabaya : Langkah pertama, Anda mixer telur dan gula. Ingat Lapis Legit Susu, ingat Almarhum Ayah, beliau paling suka kue ini, makanya mama setiap lebaran selalu membuatnya, resep ini sudah dimodifikasi dari resep yang mama punya, resep mama memakai kuning telur ayam kampung atau kuning telur bebek, rasanya memang wah banget, ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lapis legit kuning telur bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
