Sedang mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bubur Ayam kuah kuning menggunakan 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Ayam kuah kuning:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 2 cup beras/ 400 gr
- Ambil 2,5 L air untuk kaldu
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu kuah kuning
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kecil jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 kemiri
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Bumbu bubur
- Ambil 1,8 L kuah kaldu
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan 100 gr kacang kedelai goreng
- Siapkan 4 butir telur rebus belah 2
- Ambil Daun bawang
- Ambil Krupuk nasgor
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Cakue (beli)
Bila menggunakan kuah, biasanya bubur yang dimasak hanya dibumbui sedikit atau. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Kalau sudah siap, Anda bisa menyiramkan kuah kuning dari rebusan ayam pada buburnya.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam kuah kuning:
- Rebus dada ayam dengan 2,5L air hingga keluar kaldu,sisihkan sekitar 700ml untuk kuah kuningnya (ayam tetap direbus dengan api kecil). Uleg duo bawang,kemiri dan kunyit hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai,jahe geprek,laos geprek,daun salam dan daun jeruk. Tumis lagi hingga wangi. Lalu masukkan ke kaldu ayam, aduk rata tambahkan gula,garam,dan kaldu bubuk aduk rata tes rasa.
- Sementara menunggu kuah meresap ke daging kita bikin bubur. Cuci bersih beras masukkan daun salam daun pandan garam dan kaldu bubuk. Tuangkan air rebusan kaldu tadi aduk rata masak diatas kompor sambil terus diaduk. Jika air rebusan mulai mengental matikan api. Pindahkan bubur ke magic com..aduk terlebih dahulu lalu tekan tombol cook. Proses ini mengirit waktu dan tenaga.
- Setelah bumbu meresap ke ayam angkat ayam dan goreng setengah matang. Siapkan pelengkap bubur. Tata bubur dalam mangkok…isi dengan pelengkap dan ayam goreng suwir, siram dengan kuah kaldu. Bubur ayam kuah kuning siap disajikan
Setelah itu Anda tambahkan bumbu pelengkap yang lain yaitu kecap manis dan juga kecap asin sesuai dengan selera Anda. Bubur ayam Jakarta siap Anda sajikan dan dinikmati untuk keluarga. Bubur ayam kuah kuning (foto: @maccby_kitchen). GenPI.co - Banyak pilihan makanan untuk disantap saat sarapan, salah satunya yang banyak Menjadi makanan favorit di pagi hari, tentunya banyak pedagang yang menjual bubur ayam. Kamu tinggal memilih satu di antaranya, sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
