Anda sedang mencari inspirasi resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan Bahan Bubur :
- Ambil 150 gr tulang ayam dg sisa daging menempel, rebus dg ½ liter air
- Ambil 150 gr beras putih, rendam 60 menit
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 1 sdm minyak wijen, ½ sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm daun bawang iris
- Sediakan 1/2 batang serai & 2 iris jahe
- Ambil Garam
- Siapkan Bumbu Kuah :
- Gunakan 1/2 ruas kunyit, lengkuas & jahe, haluskan
- Gunakan 1 butir kemiri, 1 sdt ketumbar, haluskan
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan Serai dan daun salam, biarkan utuh
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Ayam suwir (bumbu bisa lihat di resep bubur ayam sebelumnya)
- Siapkan Kacang goreng, keripik pangsit, irisan seledri
Bila menggunakan kuah, biasanya bubur yang dimasak hanya dibumbui sedikit atau. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Kalau sudah siap, Anda bisa menyiramkan kuah kuning dari rebusan ayam pada buburnya.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Pisahkan daging ayam yg menempel di tulangnya. Sisihkan. - - Rebus air kaldu ayam, masukkan jahe, serai dan beras. Jika sdh mendidih, kecilkan api, sering aduk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit jika diperlukan dan bubur msh terasa kasar. Jika perlu, blender 2x putaran untuk mendapat bubur yg lebih lembut.
- Sesaat sebelum matikan api, masukkan minyak wijen, merica, ayam & daun bawang. Aduk sampai tercampur, cek rasa.
- Tumis bahan kuah sampai matang. Beri air dan garam. Jika suka, bs tambahkan gula & penyedap. Koreksi rasa.
- Tata bubur dan pelengkap di mangkuk saji. Beri kuah. Sajikan. - Happy cooking ❤❤
Setelah itu Anda tambahkan bumbu pelengkap yang lain yaitu kecap manis dan juga kecap asin sesuai dengan selera Anda. Bubur ayam Jakarta siap Anda sajikan dan dinikmati untuk keluarga. Bubur ayam kuah kuning (foto: @maccby_kitchen). GenPI.co - Banyak pilihan makanan untuk disantap saat sarapan, salah satunya yang banyak Menjadi makanan favorit di pagi hari, tentunya banyak pedagang yang menjual bubur ayam. Kamu tinggal memilih satu di antaranya, sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
