Lagi mencari ide resep tahu tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tempe bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu tempe bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Tempe Bacem:
- Sediakan 2 kotak tempe, potong sesuai selera
- Gunakan 1 kotak tahu, potong sesuai selera
- Siapkan 1/2 blok gula merah, serut halus
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 700 ml air/ air kelapa/ air kaldu
- Ambil secukupnya kecap manis
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
Cara membuat Tahu Tempe Bacem:
- Siapkan semua bahan. Untuk tempe kerat-kerat kedua sisinya atau tusuk tusuk dengan ujung pisau agar bumbu bisa meresap maksimal.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar, sisihkan.
- Tata dalam panci tahu dan tempe yang sudah dipotong potong, beri bumbu halus, daun salam, lengkuas dan tuangkan air hingga tahu dan tempe terendam. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk air rendaman sebentar secara perlahan lahan.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.
- Biarkan minimal 3 jam atau diamkan semalaman (sebagian saya goreng, dan sisanya saya masukan ke kulkas agar bumbu lebih meresap sampe kedalam tahu dan tempenya).
- Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan (goreng sebentar saja), gunakan api sedang. Matang, Angkat, tiriskan.
- Tahu Tempe Bacem siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal💞💞💞.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
