Nasi Biryani Ayam
Nasi Biryani Ayam

Sedang mencari inspirasi resep nasi biryani ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi biryani ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi biryani ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi biryani ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi biryani ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Biryani Ayam memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Biryani Ayam:
  1. Siapkan Bahan Utama :
  2. Gunakan 300 gram beras basmathi (sy pake beras yang berbulir panjang)
  3. Gunakan Bahan Kaldu :
  4. Gunakan 250 gram daging ayam potong tipis memanjang
  5. Gunakan 700 ml air
  6. Ambil Paket rempah (bungkus kain):
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar
  8. Gunakan 1 sdt jintan (me: ga pake)
  9. Sediakan 3 buah kapulaga
  10. Siapkan 10 butir merica hitam (me: putih)
  11. Siapkan 5 butir cengkeh
  12. Siapkan 1 sdm bubuk kari
  13. Ambil Bumbu dan bahan untuk menumis nasi :
  14. Sediakan 1,5 sdm margarin
  15. Siapkan 3 siung bawang merah, iris tipis
  16. Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis
  17. Siapkan 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  18. Gunakan 1 ruas jahe iris tipis
  19. Sediakan 4 sdm saus tomat
  20. Sediakan 100 ml yogurt plain
  21. Ambil 2 buah bunga lawang
  22. Gunakan 1 batang kayu manis
  23. Gunakan 2 butir kapulaga
  24. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  25. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk (me: 2 ruas kunyit ulek)
  26. Gunakan secukupnya garam
Cara membuat Nasi Biryani Ayam:
  1. Cuci beras dengan air. Rendam selama minimal 2 jam. Tiriskan
  2. Siapkan wajan, beri 1 sendok makan minyak, panaskan. Tumis daging. Masukkan 700 ml air, paket rempah (yg dibungkus kain) dan bubuk kari. Rebus hingga air kaldu berkurang hingga setengahnya. Angkat, buang bungkusan paket rempah.
  3. Siapkan panci, masukkan margarin. Tumis duo bawang, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan kayu manis, kembang lawang, dan kapulaga, aduk rata. Tambahkan saos tomat, kaldu bubuk, garam, kunyit, merica bubuk dan yogurt, aduk rata.
  4. Tuangkan beras yang telah ditiriskan, aduk-aduk hingga semua bumbu dan beras tercampur rata. Biarkan hingga yogurt meresap. Ambil air kaldu daging berserta dagingnya masukkan ke dalam tumisan beras, aduk rata. Masak hingga matang. Kalau saya, saya kukus lagi nasinya biar tambah pulen.
  5. Note : Jika air kurang bisa ditambahkan air mendidih. Sesuaikan sama jenis berasnya ya.
  6. Siapkan kukusan. Masukan nasi briyani kedalam kukusan. Kukus hingga matang.
  7. Siap dihidangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Biryani Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!