Anda sedang mencari ide resep bola-bola ubi kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bola-bola ubi kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola-bola ubi kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bola-bola ubi kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Halo semuanya, selamat datang kembali di Tasya Kithen. Haluskan ubi, bisa pake tangan, gelas atau apapun. Sederhana dan gampang dibuat, bola-bola ubi kuning ini termasuk jajanan paling favorit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bola-bola ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bola-bola ubi kuning menggunakan 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bola-bola ubi kuning:
- Siapkan 400 gram ubi kukus
- Siapkan 100 gram tepung tapioka
- Gunakan 50 gram tepung maizena
- Ambil 100 gram gula halus
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Sediakan Sejemput garam
Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak. Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi kukus, tepung tapioka dan gula bubuk. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat.
Langkah-langkah menyiapkan Bola-bola ubi kuning:
- Siapkan semua bahannya
- Cuci bersih ubinya, lalu kukus sampai matang, setelah itu kupas kulit ubinya lalu hancurkan ubinya selagi panas agar lebih mudah, sampai halus (aku mengguna ulek yang di lapisi dengan plastik)
- Setelah dingin, masukan tepung tapioka, tepung maizena, gula halus, garam, dan baking powder, aduk sampai tercampur rata dan kalis
- Selanjutnya bentuk ubi seperti bola-bola, lakukan sampai adonan habis
- Panaskan wajan yanh berisi minyak, lalu masukan ubi kedalam wajan, goreng ubi dengan api kecil, jangan isi terlalu banyak karena ubi-ubinya akan mengembang.
- Aduk terus agar tidak gosong ketika sudah ada kulitnya tekan menggunakan saringan, kemudian aduk lagi, tekan lagi, aduk lagi, dan begitu seterusnya hingga matang, lalu angkat ubinya dan tiriskan
- Sajikan bola-bola ubinya di piring saji. Taraaaaaa bola-bola ubi jalarnya sudah jadi dan siap di santap dan ditemani sama segelas kopi susu. Selamat mencoba 🤗
Selanjutnya bola ubi siap digoreng dan di sinilah mengapa kudapan itu menjadi menarik. Bola-bola ubi ungu isi gula merah, lumer banget DI mulut!! Buat BOLA BOLA UBI KUNING Cemilan Rumahan. Resep bola bola ubi coklat lumer super enak lembut dan praktis. Bola-bola ubi adalah salah satu makanan yang mudah ditemukan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bola-bola ubi kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
