Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda
Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda

Anda sedang mencari ide resep pepes tahu kemangi khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu kemangi khas sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu kemangi khas sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu kemangi khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes tahu kemangi khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda:
  1. Sediakan 10 kotak tahu susu
  2. Sediakan 50 gr teri medan
  3. Ambil 2 butir telur
  4. Ambil 2 batang daun bawang
  5. Ambil 3 ikat daun kemangi
  6. Ambil 5 lembar daun salam (di sobek)
  7. Siapkan 2 batang sereh (geprek)
  8. Gunakan Secukupnya daun pisang
  9. Ambil Bumbu yang dihaluskan
  10. Gunakan 7 bawang merah
  11. Gunakan 5 bawang putih kating
  12. Gunakan 3 butir kemiri
  13. Siapkan 10 buah cabai keriting
  14. Gunakan 10 buah cabai rawit merah
  15. Ambil 2 sdt kaldu jamur
  16. Siapkan Garam dan gula secukup nya
Cara menyiapkan Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda:
  1. Tahu dihaluskan dengan menggunakan ulekan atau blender
  2. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu hingga matang
  3. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata, lalu tambahkan daun bawang dan tahu ke dalam bumbu. Aduk rata lalu koreksi rasa
  4. Masukkan kemangi lu aduk rata sebentar, dinginkan tahu pada suhu ruang, kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok lepas lalu aduk rata
  5. Bentuk adonan pepes tahu menyerupai lontong tambahkan teri medan, sampai semua habis. Lalu kukus pepes tahu kurleb hingga 15 menit.
  6. Angkat, lalu penyajian dapat dengan di panggang dalam oven atau dibakar diatas grill pan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu kemangi khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!