Sedang mencari ide resep ayam ungkep bumbu kuning anti alergi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep bumbu kuning anti alergi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu kuning anti alergi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning anti alergi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ungkep bumbu kuning anti alergi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning anti Alergi memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning anti Alergi:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm garam (1/2 sdm u/ menghaluskan dan 2.5 sdm u/ ungkep ayam)
- Siapkan Penyedap rasa dan merica bubuk (opsional, saya skip)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji kemiri
- Ambil 7 cm kunyit
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Ambil Sejumput ketumbar
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning anti Alergi:
- Ulek bumbu halus secara manual atau pake alat. Saya manual pakai ulek-ulek, karna lebih nyaman.
- Cuci bersih ayam dan beri sayatan pada daging ayam (agar bumbu meresap). Lalu rebus ayam tanpa air (TIPS ini berfungsi untuk menghilangkan lemak ayam, antisipasi bagi orang-orang yang alergi ayam; seperti saya). Kurleb 2-3 menit (awasi, jangan sampai gosong). Lalu buang lemaknya.
- Setelah lemak terbuang. Masukkan air kurleb 500ml dan masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan garam. Masak hingga mendidih. Lalu diamkan ayam didalam panci selama 2 jam (agar bumbu meresap kedalam daging). Setelah 2 jam, angkat dan simpan di dalam freezer atau langsung digoreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Ungkep Bumbu Kuning anti Alergi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
