Anda sedang mencari inspirasi resep nasi briyani ayam ala dapur dini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi briyani ayam ala dapur dini yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani ayam ala dapur dini, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi briyani ayam ala dapur dini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi briyani ayam ala dapur dini sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini:
- Siapkan 4 potong paha ayam
- Gunakan 5 cup beras (saya pake beras biasa) cuci
- Ambil 200 ml yoghurt plain (saya pake merk kin/yoghurt drink)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm jinten
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 bh pala
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Ambil Bumbu Lain:
- Sediakan 10 cm kayu manis
- Ambil 1 sdt cengkeh
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Ambil 1 sdm bumbu kari (saya pake bumbu gulai indof**d)
- Gunakan Penyedap rasa (boleh skip)
- Gunakan Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Margarin/minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini:
- Bersihkan paha ayam, rebus sebentar buang airnya kemudian rebus lagi (ini kebiasaan aja kl pake ayam negeri sebelum dimasak mesti rebusan pertama dibuang airnya baru direbus lagi buat diambil kaldunya)
- Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis dengan margarine sampai harum
- Masukkan bumbu halus dalam rebusan ayam, tambahkan cengkeh, kayu manis, bunga lawang, garam, penyedap rasa, bumbu gulai, yoghurt plain jangan lupa cek rasa, masak hingga bumbu meresap kemudian angkat dan sisihkan ayamnya.
- Saring sisa air rebusan ayam, sisakan sedikit untuk marinasi ayam bakar. Kemudian masak beras yg sudah dicuci dengan air berbumbu yg sudah disaring tadi ukur jumlah air agar nasi tidak terlalu lembek, bisa dimasak langsung pake rice cooker.
- Campurkan sisa air bumbu dengan kecap untuk merendam ayam kemudian bakar sambil dioles bumbu rendaman.
- Siap disajikan ditambahkan taburan kismis, alhamdulillah enakk…. ;)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi briyani ayam ala dapur dini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
