Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh labu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rebus hingga empuk, lalu masukkan semua bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Masukkan santan, lalu rebus hingga mendidih. Bumbui dengan garam dan gula pasir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh labu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh labu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh labu kuning menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur lodeh labu kuning:
- Siapkan 1/2 bagian labu kuning
- Gunakan 700 ml santan cair
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 6 btr bawang merah
- Sediakan 4 bh cabe merah keriting
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Siapkan 4 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Ya sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh bumbu kuning. Bagi sebagian orang mungkin sudah tidak asing lagi dengan sayur lodeh yang satu ini. Untuk jangan lodeh santan putih encer umumnya menggunakan terong dan tempe sebagai bahan utamanya. Sedangkan sayur lodeh kuah kuning kemerahan menggunakan sayuran yang umumnya digunakan pada Sayur Asem Jakarta.
Cara membuat Sayur lodeh labu kuning:
- Siapkan bahan2.. kupas labu & potong2 sesuai selera lalu cuci bersih, tiriskan
- Uleg semua bumbu halus, kecuali kaldu bubuk.. tumis bumbu hingga harum & layu, masukkan potongan labu kuning aduk rata. Tambahkan 150 ml santan, tutp wajan agar labu cpt empuk
- Setelah labu empuk masukkan sisa santan & kaldu bubuk, aduk rata. Setelah mendidih koreksi rasa, angkat & sajikan
Seperti jagung, kacang panjang, melinjo, daun so (daun melinjo), dan labu jipang. Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam. Selain nikmat ketika disantap, sayur yang satu ini juga pastinya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Karena labu siam yang dijadikan sebagai bahan utama pada sayur ini mengandung banyak sekali nutrisi dan senyawa aktif lainnya. Sayur lodeh putih sangat spesial karena bahan-bahannya pun lebih beragam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh labu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
