Lagi mencari inspirasi resep opor ayam telor kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam telor kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam telor kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam telor kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Assalamualaikum sobat,, kali ini saya akan bagikan resep & cara membuat opor kuning ayam & telur,, tentunya sangat sederhana & simple sekali,, memasak bisa. Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam telor kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam telor kuning menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam telor kuning:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 4 butir telor rebus, kopek kulit, sisihkan
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan 1 bungkus Santan kental
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 10 cabe rawit merah (sy Pake cabe merah keriting)
- Gunakan 1/4 buah bawang Bombay, iris tipis
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 daun salam
- Gunakan 4 daun jeruk
- Gunakan Seruas lengkuas digeprek
- Siapkan Seruas jahe (Saya skip)
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Sediakan Bumbu halus (Saya Pake diblender)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt Lada halus
- Gunakan Sedikit air
Saat tumisan telah mengeluarkan aroma sedap, kemudian tambahkan beri ayam yang telah di cuci lalu aduk hingga seluruhnya tercampur rata dan. Tunggu hingga bumbu meresap dan daging ayam empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan opor ayam bumbu kuning dalam mangkuk saji. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Langkah-langkah membuat Opor ayam telor kuning:
- Potong ayam mjd 12 potong, cuci bersih, marinasi ayam dgn jeruk nipis Dan garam, diamkan 10 menit
- Panaskan minyak goreng, goreng telur Dan ayam hingga kecoklatan, angkat Dan sisihkan
- Panaskan 1 sdm minyak wajan lain utk menumis bawang Bombay YG diiris tipis hingga layu, baru masukin bumbu halus YG sdh diblender, daun Salam, daun jeruk, sereh, lengkuas hingga harum (agak kering dikit),, lalu tuang sedikit air tunggu sampai mendidih
- Kemudian, Masukin ayam Dan telor, aduk rata dgn bumbu, diamkan sebentar sampai meresap, tambahkan sedikit air lagi, jika suka berkuah bole tambahkan air banyak, tunggu sampai mendidih
- Stlh mendidih, Lalu tuang Santan kental Sambil diaduk. Masukan kaldu jamur, gula, garam, Lalu koreksi Rasa, rebus sebntr hingga meresap bumbunya sekitar 5 menitan, lalu tambahkan cabe keriting merah (diresep asli cabe rawit merah) jika sdh oke rasanya, diangkat Dan sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Kita juga bisa memakai telur ayam rebus. Opor telur memiliki cita rasa gurih dan sederhana, sehingga membuat makanan terasa lebih nikmat. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam telor kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
