Sedang mencari inspirasi resep chicken biryani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken biryani yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
#chickenbiryani #kalyanibiryani #biryanirecipe chicken biryani, biryani recipe, chicken to make, chicken biryani recipe, best biryani recipe, restaurant style biryani, dhaba stlye chicken biryani. Hyderabadi chicken biryani is an aromatic, mouth watering and authentic Indian dish with succulent chicken in layers of fluffy rice, fragrant spices and fried onions. Chicken Biryani is one of the more complicated rice dishes in Indian/pakistani cooking.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken biryani, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan chicken biryani yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan chicken biryani sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Biryani memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chicken Biryani:
- Ambil 500 ml Beras Basmati
- Gunakan 1 kg Daging Ayam Muda
- Siapkan 3 buah Kentang
- Siapkan 4 sdm Yogurt
- Sediakan 1 sdm Cabe Merah Bubuk/Paprika Bubuk
- Sediakan 1/2 sdm Kunyit Bubuk
- Siapkan 1/2 sdm Merica Bubuk
- Ambil 1/2 sdm Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1 sdm Air Perasan Lemon
- Sediakan 2 buah Tomat Segar
- Ambil Secukupnya Bawang Goreng
- Ambil Secukupnya Bawang Putih Halus
- Gunakan Secukupnya Jahe Pasta
- Sediakan Secukupnya Daun Seledri
- Ambil Secukupnya Daun Salam
- Gunakan 3 btg Kayu Manis
- Siapkan Secukupnya Cengkeh, Kapulaga Hijau, Merica Hitam
- Siapkan Secukupnya Minyak Zaitun
- Gunakan Secukupnya Butter atau Ghee
Chicken Biryani is a highly-aromatic, mouthwatering staple dish that needs no introduction. Because of its endless nuanced flavors, it is perhaps the most comforting meal of Indian cuisine. Chicken dum biryani recipe with step by step pictures. Dum biryani, a classic dish of the Mughal Nizams is an eye-catching aromatic rice loved by all.
Cara menyiapkan Chicken Biryani:
- Cuci bersih beras basmati dan tiriskan. Sisihkan. Potong-potong daging ayam dengan ukuran besar sedang. Kupas kentang dan belah 4 (empat). Potong dadu dua buah tomat dan sisihkan.
- Masukkan ke dalam wadah potongan ayam, cabe bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, tomat, secukupnya pasta bawang putih dan pasta jahe, 1 sdm minyak zaitun lalu masukkan yogurt serta air perasan lemon. Terakhir tambahkan daun seledri cincang serta bawang goreng, 4 butir cengkeh, kapulaga & 1 btg kayu manis. Aduk rata dan diamkan hingga 1 jam. Proses ini dinamakan marinasi. Jika dimalamkan akan lebih baik. Simpan di dalam kulkas. Bumbu akan meresap sempurna ke dalam daging ayam.
- Panaskan panci dan cairkan butter atau ghee secukupnya kira-kira satu sendok makan. Masukkan selembar daun salam, sebatang kayu manis, tiga butir cengkeh dan kapulaga. Tumis hingga aromanya keluar. Masukkan kira-kira 4-5 gelas air. Biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan beras basmati tambahkan garam secukupnya. Jangan terlalu banyak menambahkan garam. Cukup terasa asinnya saja. Aduk rata. Masak hingga 95% matang. Angkat dan tiriskan. Pastikan tidak ada air yg tertinggal.
- Pada panci lainnya panaskan minyak zaitun secukupnya. Masukkan dua lembar daun salam, cengkeh, butiran merica hitam dan kapulaga secukupnya serta sebatang kayu manis. Tumis hingga beraroma. Masukkan potongan kentang. Aduk-aduk hingga permukaan kentang rata berwarna kecoklatan. Kemudian tuang ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata lalu masukkan air secukupnya. Masak hingga empuk dan cek rasa. Ingat jangan sampai keasinan karena beras basmatinya juga sudah berasa asin.
- Jika air sudah menyusut tidak terlalu banyak atau sedikit, masukkan beras basmati dengan cara menaburkannya sedikit demi sedikit hingga habis. Taburkan bawang goreng dan irisan daun seledri. Tutup panci masak dengan api kecil hingga air meresap sempurna pada nasi. Masak kira-kira 10 menit.
We all love biryani, but when it comes to. Chicken Biryani - Popular spiced Indian rice. Hyderabadi biryani: Maybe the most well known type of biryani. Rich and spicy, it's traditionally made with goat meat, but can be made with chicken. This easy Chicken Biryani recipe is a dish I actually have fumbled with a few times.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken biryani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
