Lagi mencari ide resep martabak tahu (dengan ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak tahu (dengan ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak tahu (dengan ayam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak tahu (dengan ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan martabak tahu (dengan ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Martabak Tahu (dengan ayam) menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Martabak Tahu (dengan ayam):
- Ambil 1 buah tahu putih ukuran besar, goreng dalam kondisi utuh
- Siapkan 14 lembar kulit lumpia, belah 5 lembarnya jd 2
- Gunakan 3 siung bawang putih, goreng dalam keadaan utuh
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 sdm bawang goreng, boleh di skip
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 100 gr dada ayam rebus, iris kecil2
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, sesuaikan rasa
Langkah-langkah membuat Martabak Tahu (dengan ayam):
- Haluskan bawang putih yg sudah digoreng, masukkan tahu yg sudah digoreng, lumat2 dan campur jadi 1
- Setelah tahu halus, masukkan ayam yg sudah dipotong kecil, aduk rata
- Masukkan daun bawang, gula, garam, lada, kaldu bubuk, aduk. Kemudian masukkan telur, aduk rata kembali
- Terakhir masukkan bawang goreng, kalau ga ada bisa di skip ya. Tes rasa dg goreng sedikit adonannya, sesuaikan rasa dengan lidah masing2 ya.
- Siapkan kulit lumpia siap pakai. Dari 14 lembar, 5 lembar saya belah 2 untuk lapisan dalam supaya ga mudah bocor. Tata kulitnya seperti foto ketiga ini ya.
- Isi kulit dengan bahan isian sekitar 1-2sdm dan lipat
- Rapatkan kulitnya, kalau bisa segera goreng supaya kulit tidak basah. Goreng dengan posisi lipatan dibawah, balik sekali aja ketika satu sisi sudah kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan sajikan. Enjoy!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak tahu (dengan ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
