Sedang mencari ide resep kolak biji salak labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak labu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Jumpa lgi dengn saya rani channel. Di video kali ini saya ingin berbagi resep tentang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak labu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kolak biji salak labu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kolak biji salak labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Labu Kuning menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak Labu Kuning:
- Sediakan 250 gram labu kuning, berat setelah dikupas
- Sediakan 150 gram tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan kuah gula merah :
- Ambil 150 gram gula merah
- Ambil 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 650 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil Bahan pengental :
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 4 sdm air
- Gunakan Bahan kuah santan :
- Ambil 200 ml santan agak kental
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah. Kolak dapat dijumpai dalam berbagai jenis, mulai dari kolak pisang, ubi, hingga biji salak. Proses pembuatan kolak labu kuning pada dasarnya memang hampir sama dengan cara membuat kolak pada umumnya. Namun saran kami, untuk membuat kolak labu kuning atau dalam bahasa jawa disebut waluh, cari yang usianya lebih tua.
Cara membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning:
- Kupas labu kuning dan potong-potong, lalu kukus sampai matang. Selagi panas haluskan dengan sendok.
- Campur labu kuning dan garam, lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sambil diuleni hingga rata, jika adonan sudah bisa dibentuk hentikan penggunaan tepung.
- Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat, lakukan hal serupa sampai adonan habis.
- Rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, masak sampai gula larut. Masukkan bola-bola dan masak sampai bola-bola mengapung.
- Buat bahan pengental, aduk rata tapioka dan air. Masukkan bahan pengental kedalam panci dan aduk-aduk hingga mengental, matikan api.
- Buat kuah santan, campur semua bahan dan rebus sampai mendidih, saat merebus aduk-aduk terus agar santan tidak pecah.
- Masukkan biji salak kedalam mangkok, lalu siram dengan kuah santan. Kolak biji salak / bubur candil siap disajikan. Anak2 dan suami saya sukaaa, enak kata mereka💞😗
Tak lupa juga menyediakan pisang agar sensasi rasanya. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Nah, beberapa resep kolak biji salak untuk buka puasa di bawah ini bisa langsung Kamu tiru, Tenang saja, berbagai macam bahan yang harus Kamu siapkan pun sangat mudah untuk didapatkan. Kolak Biji Salak merupakan cerminan kreativitas anak bangsa. Jika awalnya kolak menggunakan buah asli yang dipotong, maka hidangan Kolak Biji Salak menggunakan bulatan-bulatan kenyal mirip biji salak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolak biji salak labu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
