Anda sedang mencari inspirasi resep iga kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan iga kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Lihat juga resep Sop Iga Kuah Kuning enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan iga kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Iga kuah kuning menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Iga kuah kuning:
- Gunakan 1-1/2 kg iga
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Sedikit jinten
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 3 kemiri
- Ambil Bahan Cemplung :
- Sediakan 1 Laos geprek
- Ambil Sereh gerpek
- Sediakan 3 daun salam
- Gunakan secukupnya Air asem jawa
- Siapkan 1 bungkus Royko / kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam
Daripada penasaran, langsung liat aja video resepnya dari kami. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku.
Cara membuat Iga kuah kuning:
- Rebus iga (buang air rebusan pertama)
- Didihkan air Lalu iga rebus kembali sampe empuk
- Tumis bumbu halus dan bumbu cempung sampe harum
- Lalu masukan kedalam air rebusan iga, masukan rayco/ kaldu jamur, garam, masukan air asam
- Masak sampai iga empuk icip terlebih dahulu sampe dirasa asamnya pas,sajikan dengan bawang goreng
Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas. Sebelum kita membahas mengobati ingus bewarna kuning, sebaiknya kita terlebih dahulu mengetahui peranan dan pengertian dari ingus tersebut. Bedanya adalah, hidangan kuah rawon yang hitam legam, bisa disebut black soup ini tidak ada tulang iga, hanya campuran daging yang sudah berwarna hitam karena ikut dimasak bersama kuahnya. Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning. Vind stockafbeeldingen in HD voor Papeda Ikan Kuah Kuning Sago Porridge en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
