Anda sedang mencari inspirasi resep nasi biryani domba yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi biryani domba yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi biryani domba, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi biryani domba yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi biryani domba yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Biryani Domba menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Biryani Domba:
- Siapkan 200 gr beras basmati (saya: beras biasa yang pera)
- Siapkan 1 ptg paha domba, potong2 rebus (saya: daging kambing)
- Sediakan 1 bh kentang, potong dadu
- Sediakan 1 sdm kismis
- Sediakan 2 cup yoghurt (saya: susu cair)
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 3 bt kemiri
- Ambil 1 lb daun Kari (skip)
- Ambil 2 lb daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 1 bt bunga pekak
- Sediakan 1 bt kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt cengkeh bubuk
- Gunakan 2 cm Kayumanis
- Gunakan 1/4 bt pala
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt Paprika bubuk (skip)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ngohiong bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Acar Timun
- Ambil Kerupuk/emping goreng
- Ambil Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Nasi Biryani Domba:
- Masak beras basmati bersama air kaldu rebusan domba sesuai aturan masaknya (hanya 10 menit koq) sisihkan
- Rendam daging domba dalam yoghurt, bubuk paprika, bubuk kunyit, bubuk merica, bubuk ngohiong, bubuk ketumbar
- Sangrai serai, kapulaga, kembang pekak, Kayumanis, jintan, cengkeh
- Bumbu lain dihaluskan lalu tumis sampai wangi. Masukkan bumbu sangrai dan daun kari, tuang rendaman daging dengan bumbu perendamnya
- Masukkan kentang, masak hingga lunak
- Masukkan nasi dan kismis, aduk rata. Masak hingga bumbu terserap dan nasi matang
- Hidangkan bersama pelengkap
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Biryani Domba yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
