Lagi mencari ide resep chicken biryani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken biryani yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken biryani, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chicken biryani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chicken biryani yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken Biryani memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chicken Biryani:
- Ambil 400 gr ayam potong
- Sediakan 300 gr beras basmati
- Sediakan 2 sdm kismis
- Ambil Secukupnya daun mint
- Sediakan 2 sdm almond, potong2
- Ambil secukupnya Air dan minyak
- Siapkan 1 siung bawang bombay
- Gunakan 5 siung bawang putih kating
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 10 buah kapulaga
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Sediakan 1 sdm garam masala
- Sediakan 3 sdm indian curry powder
- Sediakan 2 lbr daun salam kering
- Gunakan Secukupnya lada bubuk dan garam
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Biryani:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga caramelized. Lalu masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, garam masala, daun salam kering, garam, lada bubuk, dan bubuk kari. Aduk merata
- Masukkan potongan ayam, beri air kurleb 150ml. Masukkan potongan tomat, tutup wajan hingga ayam bagian bawah matang, lalu balik ayam dna masak hingga reduce dan ayam matang sempurna.
- Rendam beras sebelumnya selama 30 menit. Tiriskan beras. Tuang dalam magic com, beri taburan kismis, daun mint dan almond.
- Kemudian masukkan ayam yang dimasak tadi, masukkan semuanya. Bika airnya kurang silahkan ditambah dgn air matang hingga dirasa cukup untuk masak nasi sprti biasa. Tekan tombol ON hingga matang sempurna. Dalam proses masak, sesekali di aduk (saya 2x ngaduk). Angkat dan sajikan di piring.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken biryani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
