Sedang mencari ide resep sambal dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal dabu-dabu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal dabu-dabu memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal dabu-dabu:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 biji tomat merah
- Sediakan 4 biji cabe keriting (sesuai selera)
- Ambil 10-13 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 3 biji jeruk sambal
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Ambil 4 sdm minyak goreng yang dipanaskan
Hanya saja, saat ini masyarakat umum mengenal sambal dabu-dabu sebagai sambal Manado dengan irisan tomat segar. Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Sambal dabu - dabu mungkin sudah tidak terdengar asing bagi para pecinta kuliner pedas.
Cara membuat Sambal dabu-dabu:
- Iris2 bawang merah, cabe keriting, cabe rawit dan tomat. Lalu belah 2 jeruk sambalnya. (Awalnya mau pake 2 biji jeruk, cuman pas terakhir sebelum masukin minyak saya tambahin lagi 1 biji, jadi total saya pake 3 biji tapi lupa saya foto)
- Masukkan semua yang diiris2 tadi kedalam mangkok, kecuali jeruk ya. Kemudian aduk2 agar tercampur rata
- Kemudian kucuri dengan air jeruk sambal, tambahkan garam dan gula, lalu aduk2 hingga tercampur rata
- Terakhir masukkan minyak goreng yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu aduk2 kembali
- Taraaaa, sambal dabu-dabunya sudah siap disajikan 😍
Sambal dabu-dabu biasanya ditemui di masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Sambal ini cocok banget dipadukan dengan menu ikan bakar. Cara membuat sambal dabu-dabu sangat mudah dan. Sambal Dabu-dabu is a type of raw Sambal. This popular Sambal is originated from Bali.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
