Sedang mencari ide resep chicken briyani yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken briyani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Chicken Biryani is one of the more complicated rice dishes in Indian/pakistani cooking. Being quite an amateur cook I still managed to cook up a feast with this single dish and my hubby is still licking his fingers! I am never looking for another biryani recipe after this.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken briyani, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chicken briyani enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan chicken briyani sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Chicken briyani memakai 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chicken briyani:
- Ambil Bahan marinasi ayam :
- Ambil 1/4 kg ayam(saya pakai dada 1 buah ayam dada)
- Gunakan 100 ml plain yogurt (saya pakai merk greenfield yg kecil)
- Gunakan 2 sdt bubuk cabe india/boleh merk lokal
- Siapkan 2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 3 sdt garam masala
- Gunakan Garam masala berisi : adas,kapulaga,pala,ketumbar,kayumanis)
- Sediakan 1/2 sdm bawang goreng
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 1/2 penyedap rasa (atau sesuai selera)
- Sediakan 3 siung bawang putih dan 2 cm jahe di haluskan
- Sediakan Bahan merebus nasi :
- Gunakan 3 batang kayu manis
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 5 butir cengkih
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 1/4 cup beras basmati
- Siapkan 2 1/2 ltr air
- Gunakan 1 sdt margarine/minyak goreng/wisman
- Ambil Bahan menumis ayam :
- Ambil 3 sdm margarine/ghee/wisman
- Ambil 2 batang kayumanis
- Ambil 3 butir kapulaga
- Gunakan 4 butir cengkih
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa(jika rasa masih kurang kalau tidak gpp)
- Ambil 1 buah kentang(di potong dadu)
- Siapkan 1 buah wortel(dipotong dadu)
- Ambil 3 siung bawang merah
Photo by Laura Murray, food styling by Kat Boytsova. Biryani can be an elaborate, ambitious affair, packed with layer. Chicken ο»Ώbiryani is such an easy and delicious dinner idea. Loaded with gorgeous chicken, onions and spices, we love the addition of raisins and almonds, too.
Langkah-langkah membuat Chicken briyani:
- Marinasi ayam :potong ayam membentuk kotak2,masukan bubuk cabe,kunyit,plain yogurt,dan garam masala,aduk sampai rata,masukin garam,penyedap rasa,dan bawang goreng lalu aduk sampai rata,lalu tutup mangkuk pakai plastik wrap dan diamkan 30 menit -4 jam kalau mau langsung tumis boleh.
- Menumis ayam : setelah ayam didiamkan potong wortel dan kentang,lalu masukkan margarine ke panci,masukkan kayumanis,kapulaga,cengkih,dan jinten tumis hingga harum.
- Lalu masukkan bawang merah yg sudah di potong,setelah bawang merah sudah harum masukkan marinasi ayam dan air,aduk rata,atur rasa sesuai keinginan kalian,masukkan kentang dan wortel di tumisan ayam,lalu diamkan pakai api sedang sampai kentang menjadi empuk, jika sudah empuk matikan apinya.
- Masak nasi :cuci beras basmati lalu di rendam selama 30 menit,masukkan margarine ke panci dengan api kecil,masukkan kayumanis,kapulaga,dan cengkih,lalu masukkan air ke panci dan jinten,lalu tutup panci sampai mendidih,setelah mendidih masukkan beras basmati yg sudah di rendam,ubah api ke api sedang.
- Masak nasinya selama 15 menit atau kalian periksa sendiri kalau sudah empuk,jika sudah matang,matikan kompornya, angkat nasi lalu di tiriskan dari air agar kering.
- Masukkan nasi ke atas tumisan ayam dan sayur sampai ketutup,lalu taburi bawang goreng di atas nasinya dan masukkan margarinenya,lalu tutup panci dan nyalakan api kecil banget selama 8 - 13 menit,setelah itu matikan api dan aduk nasi dan tumisan ayam sampai merata sampai nasinya kuning semua.Dan jadi dehπππ
An authentic Chicken Biryani recipe with simple, easy-to-follow instructions (no curveballs!) and mouthwatering, traditional Pakistani and Indian flavor. This recipe includes tips on how to get fluffy rice, tender chicken, and the distinct biryani taste. It took me absolutely no effort to bring you this biryani recipe. All I had to do was find the best biryani in. Chicken Biryani is a savory chicken and rice dish that includes layers of chicken, rice, and aromatics that are steamed together.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken briyani yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
