Sedang mencari inspirasi resep chicken biryani yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken biryani yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken biryani, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chicken biryani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan chicken biryani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Chicken Biryani memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chicken Biryani:
- Gunakan 200 gr sayap ayam
- Gunakan 100 gr dada ayam filet
- Gunakan 500 gr beras brasmati
- Sediakan 50 gr rawit merah
- Ambil 4 siung bawang merah besar
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil Jahe
- Siapkan 2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 2 sdm cabe bubuk
- Ambil 4 pcs kayu manis
- Siapkan 4 sdm plain yougurt
- Ambil Kapulaga
- Sediakan butir Lada hitam
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Cengkeh
- Sediakan 1 pcs tomat
- Sediakan Gee (atau bisa pakai butter wisman)
- Ambil Air
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu ayam bubuk
Langkah-langkah membuat Chicken Biryani:
- Siapkan bahan-bahan yg dibutuhkan. Iris bawang merah, bawang putih, jahe, rawit merah, tomat.
- Siapkan wadah, cuci beras brasmati sampai bersih. Lalu rendam selama krng lebih 25 menit
- Siapkan wajan, masukkan 2 sdm gee. Stlh mencair masukkan irisan bawang merah. Masak hingga kecoklatan. Lalu tiriskan.
- Siapkan wadah, lalu masukkan ayam, youghurt, bawang merah goreng, cabe bubuk, jahe, bawang putih, tomat, kunyit bubuk, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai bumbu meresap. Diamkan selama 10 menit. Jika ingin langsng di masak juga tdk masalah.
- Panaskan wajan, masukkan 2 sdm gee, lalu masukkan daun salam, cengkeh, kayu manis, kapulaga. Masak hingga wangi. Setelah itu masukkan ayam yg telah di marinasi dan aduk sampai rata, lalu masukkan air. Masak hingga 15 menit dgn api sedang. Jgn lupa utk koreksi rasa.
- Sambil menunggu ayamnya matang, sy akan memasak beras brasmati nya. Siapkan panci, lalu masukkan 1 sdm gee. Stlh gee mencair, lalu masukkan lada hitam bulat, cengkeh, kapulaga, daun salam. Lalu tuangkan air, masak hingga air mendidih
- Setelah air mendidih, masukkan beras brasmasti dan masak hingga kematangan nasi 90%. Jika air nya masih ada, bisa dibuang. Matikan api dan sisihkan.
- Lalu kita kembali ke ayam yg dimasak tadi. Masukkan nasi ke atas ayam tadi. Ratakan nasi sehingga menutupi permukaan ayam. Tutup dan masak dgn api sedang sktr 8 menit, lalu dgn api kecil selama 2 menit.
- Setelah itu matikan api dan aduk rata sehingga nasi dan ayam menyatu. Angkat dan Siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Chicken Biryani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
