Anda sedang mencari ide resep gulai pedas ikan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pedas ikan asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pedas ikan asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai pedas ikan asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai pedas ikan asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Pedas Ikan Asin menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Pedas Ikan Asin:
- Gunakan 100 gr ikan asin
- Sediakan 2 kotak tahu putih, potong dadu
- Siapkan 65 ml santan instan + 350 ml air
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam (optional)
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 butir bawang merah (kecil)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 6 cabe kriting merah
- Ambil 6 rawit gala
- Siapkan 2 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Sedikit air
- Gunakan Pelengkap: taburan daun bawang
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Pedas Ikan Asin:
- Rendam ikan asin dengan air yg sudah mendidih selama 10 menitan. Tiriskan, potong2. Sisihkan. Goreng tahu hingga kering, sisihkan
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun salam, lengkuas dan sereh
- Tambahkan santan dan air, aduk rata. Masukkan tahu dan asin, bumbu (gula pasir, garam, kaldu dan lada bubuk). Tambahkan rawit utuh. Koreksi rasa, masak hingga kekentalan yg diinginkan. Matikan api
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Pedas Ikan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
