Sedang mencari ide resep kerabu sotong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerabu sotong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerabu sotong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kerabu sotong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerabu sotong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerabu Sotong menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kerabu Sotong:
- Siapkan 5 ekor cumi segar uk.sedang
- Gunakan 1 bonggol lettuce uk.sedang (bisa diganti selada)
- Siapkan 1 tomat merah, potong sesuai ukuran suapan
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api, rebus sampai matang
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay, iris tipis memanjang
- Siapkan 2 buah timun, belah 4, buang biji, iris2 melintang
- Siapkan 4 batang daun ketumbar, ambil bagian daun, cincang kasar
- Ambil Bumbu Salad
- Siapkan 8 sdm air rebusan cumi
- Ambil 3 buah cabe rawit merah, iris2
- Siapkan 3 sdm kecap ikan
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
Cara menyiapkan Kerabu Sotong:
- Bersihkan cumi, buang tulang yg seperti plastik dr dlm cumi, buang tinta dan gigi cumi. Iris2 melintang. Rebus cumi2 dg sedikit air, beri sedikiit garam dan 1/2 sdt air jeruk nipis.
- Siapkan bahan2 salad lainnya.
- Membuat bumbu salad: campur rata semua bahan bumbu, aduk rata sampai gula larut. Koreksi rasa, sisihkan.
- Membuat salad. Cookpaders bisa meracik salad dg mencampur semua bahan salad dg bumbu dlm wadah bertutup, lalu kocok2 agar bumbu dan bahan2 salad tercampur rata.
- Atau bisa meracik salad dg menyusun semua bahan2 salad dan cumi2 rebus, kemudian siram secara merata bumbu salad diatas bahan2 salad. Kerabu Sotong siap disantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerabu Sotong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
