Sedang mencari inspirasi resep tandoori chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tandoori chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tandoori chicken, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tandoori chicken enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tandoori chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tandoori Chicken menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tandoori Chicken:
- Ambil 1 ekor ayam tanpa kulit, potong sesuai selera, kerat2
- Siapkan 2 sdm air lemon
- Gunakan 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Ambil Sejumput safron/pewarna makanan orange
- Ambil 4 sdm yoghurt kental
- Sediakan 1 sdt garam masala
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt paprika bubuk
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk
- Ambil 2 sdm minyak zaitun (boleh diganti minyak sayur)
- Sediakan Bumbu dihaluskan (blender) :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt jinten
- Gunakan 10 cabe besar, buang bijinya
Cara membuat Tandoori Chicken:
- Campur ayam dengan air lemon dan bumbu yg sudah dihaluskan diamkan selama 1 jam. Sisihkan.
- Campur semua bumbu2 (saffron, minyak, paprika, cabe bubuk, garam masala, yoghurt dan garam) kecuali bawang bombay.
- Setelah 1 jam ayam dimarinasi, campur rata bumbu2 tadi dengan ayam.
- Diamkan semalaman (6 jam) dalam kulkas.
- Panggang di suhu 200°c selama 45 menit atau sesuai oven masing2.
- Keluarkan dari oven. Angkat ayam, pindahkan ayam ke rak oven. Masukkan bawang bombay ke wadah yg berisi sisa bumbu ayam. Panggang kembali ayam dan bawang bombay hingga ayam kering terpanggang (sekitar 10 menit). Bawang bombay lebih dulu diangkat bila mulai mengering.
- Sajikan panas ayam berikut saos bawang bombay.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tandoori Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
