Lagi mencari inspirasi resep akar lotus isi ayam bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き grilled minced chicken with lotus root yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal akar lotus isi ayam bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き grilled minced chicken with lotus root yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari akar lotus isi ayam bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き grilled minced chicken with lotus root, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan akar lotus isi ayam bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き grilled minced chicken with lotus root enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat akar lotus isi ayam bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き grilled minced chicken with lotus root yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Akar Lotus Isi Ayam Bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き Grilled minced chicken with lotus root menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Akar Lotus Isi Ayam Bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き
Grilled minced chicken with lotus root:
- Siapkan 200 g Ayam cincang / 鶏ひき肉 / Minced chicken
- Ambil 1 pc Akar lotus / 蓮根 / Lotus root
- Sediakan 1 atau 2 pcs telur / 卵 / egg ☆
- Sediakan 10 g Tepung Maizena / コーンスターチ / Cornstarch ☆
- Ambil Secukupnya garam dan lada / 塩コショウ / Salt & pepper ☆
- Gunakan 15 g Sake / 酒 ☆
- Gunakan 20 g Daun bawang iris / 青ネギみじん切り / Chopped Green Onion ☆
- Sediakan Sake bisa diganti dengan air15g
- Sediakan 酒を使用しない場合、水15gと置き換えてください。
- Siapkan If Sake is not used, replace it with 15g water
- Siapkan Saus / ソース / sauce
- Siapkan 醤油1 : 酢1 白ごま/sesame
- Ambil Buat saus dari kecap shoyu dan cuka dengan perbandingan 1:1
- Ambil Make sauce with shoyu soy sauce and vinegar with ratio 1:1
Cara membuat Akar Lotus Isi Ayam Bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き
Grilled minced chicken with lotus root:
- Potong akar lotus dengan ketebalan -/+ 1 cm - Cut the lotus root width -/+ 1 cm
- Taruh semua bahan dalam mangkuk (kecuali lotus dan bahan saus). Aduk bahan hingga kental/tercampur rata - 全ての材料をボウルに入れて、粘りが出るまで練る。 - Put all ingredients in a bowl and knead until sticky
- Rendam akar lotus dalam air cuka selama 15 menit - 3㎜位にスライスした蓮根を酢水につける（15分） - Soak lotus root sliced in 3 mm in vinegar water (15 minutes)
- Lap akar lotus hingga kering dari air cuka, kemudian tumpuk dengan adonan ayam kemudian tumpuk lagi dengan lotus (buat seperti hamburger) kemudian bubuhkan dengan tepung maizena - 水分をふき取ったレンコンを並べてコーンスターチを振りかけ、鶏ミンチを - 載せる - lotus roots that have been wiped off the water, sprinkler with cornstarch, and minced chicken.
- Taruh minyak di wajan dengan api rendah, kemudian goreng lotus ayam yang sudah dibubuhi dengan tepung maizena - 弱火で温めたフライパンに油を入れ、周りをコーンスターチでコーティング - した蓮根を並べる。 - Put oil in a frying pan warmed on low heat and lotus roots coat with cornstarch.
- Apabila lotus bagian bawah sudah matang, balik ke sisi satunya kemudian tutup panci dan masak dengan api rendah - 片面が焼けたらレンコンをひっくり返してフライパンに蓋をする（弱火） - When one side is cooked, turn the lotus root over and cover the frying pan (low heat).
- Apabila kedua sisi sudah matang, tuangkan bahan saus. Apabila sudah tidak berair berarti lotus ayam siap dihidangkan - 両面が良く焼けたらポン酢を入れて水分が無くなったら出来上がり。 - When both sides are well baked, add ponzu vinegar and when the water is gone, it's done.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan akar lotus isi ayam bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き grilled minced chicken with lotus root yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
