Pepes Ikan Nila/Mas
Pepes Ikan Nila/Mas

Sedang mencari ide resep pepes ikan nila/mas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan nila/mas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan nila/mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan nila/mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ikan nila/mas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Nila/Mas menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ikan Nila/Mas:
  1. Gunakan 1 kg ikan mas/nila
  2. Ambil Daun pisang
  3. Gunakan Bumbu halus:
  4. Sediakan 12 siung bawang merah
  5. Gunakan 4 siung bawang putih
  6. Sediakan 3 butir kemiri sangrai/goreng
  7. Gunakan 1 ruas kunyit
  8. Ambil 1 ruas jahe
  9. Gunakan 1 ruas lengkuas
  10. Sediakan 1 sdt ketumbar
  11. Gunakan 5 tangkai cabe merah keriting
  12. Ambil Bumbu lain:
  13. Sediakan 3 batang serai geprek
  14. Ambil 6 lbr daun salam
  15. Siapkan 3 ikat daun kemangi
  16. Ambil 2 batang daun bawang, iris
  17. Ambil 3 bh tomat iris kecil-kecil
  18. Siapkan Secukupnya garam
  19. Sediakan Secukupnya gula pasir
  20. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (optional)
  21. Siapkan Jeruk nipis
  22. Gunakan Cabe rawit
Cara menyiapkan Pepes Ikan Nila/Mas:
  1. Bersihkan ikan, buang bagian dalam perut ikan. Cuci dan beri perasan jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit.
  2. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk pada bumbu halus.
  3. Siapkan daun pisang. Tata ikan di atasnya. Lumuri dengan bumbu halus lalu beri kemangi, daun bawang, tomat, salam, dan serai. Bungkus dan semat ujungnya dengan lidi.
  4. Kukus selama 30 menit. Setelah itu Saya panggang sebentar di atas teflon untuk mengurangi kadar air di dalam pepes. Selesai

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan nila/mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!