Anda sedang mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Bakar:
- Ambil 1 ekor ikan bawal hitam fillet belah 2
- Gunakan 1/2 lemon/jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 cabe merah besar, 4 rawit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdm biji ketumbar sangrai
- Ambil 2 sdm kecap
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 5 cm jahe (keprek)
- Siapkan 1 sdm minyak
- Sediakan 4 cm laos (keprek)
- Sediakan 2 batang sereh (keprek)
- Gunakan 2 lbr daun dalam
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt micin jamur
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Ambil 1 sdt gula aren
- Sediakan 1 sdm margarine / mentega
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar:
- Cuci bersih ikan, lumuri dg jeruk lemon/nipis, tabur sedikit garam ratakan
- Haluskan (bisa dg blender) : bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, kemiri. Tambahkan 2 sdm minyak makan & kecap manis.
- Tumis bumbu sebentar di wajan panas ± 5 menit. Tambahkan dg jahe, lengkuas, sereh. Bumbui saos tiram, garam, micin, gula, gula jawa,
- Panaskan pinggan memanggang (teflon) oles dg mentega tipis dan minyak, panggang ikan sebentar ± 15' oleskan bumbu ke semua bagian merata, bolak balik s.d matang. Sajikan dg sambal terasi dan lalap 👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
