Anda sedang mencari ide resep bihun goreng ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bihun goreng ayam udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bihun goreng ayam udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bihun goreng ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bihun goreng ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bihun Goreng Ayam Udang memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bihun Goreng Ayam Udang:
- Gunakan 1 sisir bihun jagung
- Ambil 1 ikat sawi hijau
- Siapkan 1 potong daging ayam
- Siapkan Segenggam udang
- Siapkan 1/2 buah wortel
- Gunakan Secukupnya kubis
- Ambil Secukupnya Daun bawang dan seledri (opsional)
- Siapkan 1 sdm Saori Saos Tiram
- Siapkan 1/2 sdm kecap manis
- Gunakan Jeruk nipis (airnya untuk marinasi daging ayam)
- Gunakan Secukupnya garam dan air
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 biji ketumbar
Langkah-langkah membuat Bihun Goreng Ayam Udang:
- Cuci bersih wortel, lalu pasrah (better di potong kecil-kecil saja). Potong-potong sawi hijau dan kubis, lalu cuci dan tiriskan.
- Haluskan bumbu halus.
- Cuci bersih daging ayam dan potong dadu. Marinasi dengan bawang putih bubuk (atau haluskan) dan air jeruk nipis. Marinasi kurang lebih 10 menit lalu goreng di teflon menggunakan mentega atau minyak.
- Cuci bersih udang (saya buang kepala dan kulitnya). Lalu, marinasi dengan bumbu halus dan tambahkan garam. Tungu sekitar 5 menit, lalu goreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan sayuran, dan tambahkan sedikit air. Tunggu sayuran terlihat matang dan masukkan daging ayam dan udang. Tunggu air meresap lalu masukkan bihun.
- Setelah bihun dimasukkan, tambahkan 1 sdm saori saos tiram, 1/2 sdm kecap dan garam secukupnya. Masukan daun bawang dan seledri yang sudah dipotong. Koreksi rasa dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bihun goreng ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
