Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop
Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop

Anda sedang mencari inspirasi resep bakso ayam kenyal tanpa baking powder + sayur sop yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso ayam kenyal tanpa baking powder + sayur sop yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ayam kenyal tanpa baking powder + sayur sop, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakso ayam kenyal tanpa baking powder + sayur sop enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso ayam kenyal tanpa baking powder + sayur sop yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop menggunakan 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop:
  1. Ambil Bahan Bakso
  2. Siapkan 500 gr ayam cincang (atau fillet)
  3. Ambil 150 gr es batu balok kecil
  4. Ambil 3 siung bawang putih, cincang - goreng
  5. Sediakan 5 siung bawang merah, cincang - goreng
  6. Siapkan 2 sdt garam
  7. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  9. Siapkan 1 putih telur
  10. Ambil 8 sdm tepung tapioka
  11. Sediakan Sop Bening:
  12. Siapkan 1500 ml Air
  13. Sediakan 2 buah wortel
  14. Sediakan 10 buah buncis
  15. Siapkan 1/2 kol kecil
  16. Gunakan 1/4 butir pala
  17. Gunakan 3 siung bawang putih
  18. Sediakan 2 sdt garam
  19. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  20. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  21. Sediakan 2 batang daun bawang
  22. Ambil Secukupnya seledri
Cara membuat Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop:
  1. Rebus air 1 panci untuk merebus bakso.
  2. Haluskan daging ayam cincang dan es batu. Bisa menggunakan food processor, chopper, atau blender. (Kalo pake ayam fillet, ayamnya dulu, setelah halus baru masukkan es batu).
  3. Masukkan garam, merica, kaldu bubuk, bawang putih goreng, bawang merah goreng, putih telur. Haluskan. Agak lama ya biar bumbunya menyatu ke semua bagian daging.
  4. Terakhir masukkan tapioka. Haluskan sebentar.
  5. Siapkan sendok yang bagian nyendoknya direndam air, supaya tidak lengket saat ambil adonan di tangan.
  6. Matikan api rebusan air. Bulat-bulatkan adonan bakso dengan tangan. Pake cara yang "dibejek-bejek" itu, lalu ambil adonan yang udah kebentuk di ujung kepalan tangan dengan sendok. Masukkan ke dalam panci. Lakukan sampai adonan habis.
  7. Nyalakan lagi apinya, rebus sampai semua bakso mengambang. Tiriskan.
  8. Kuah sop: haluskan bawang putih dan pala. Rebus bumbu halus sampai mendidih. Masukkan wortel, buncis, kol, garam, aduk. Rebus sampai mendidih. Tutup, kecilkan api. Tunggu 10 menit.
  9. Setelah 10 menit, koreksi rasa. Tambahkan kaldu bubuk bila perlu. Lalu masukkan bakso, daun bawang, dan selderi. Aduk. Tutup lagi tunggu 2-3 menit. Selesai 🤗

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso ayam kenyal tanpa baking powder + sayur sop yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!