Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar cincane (kaltim) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar cincane (kaltim) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar cincane (kaltim), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar cincane (kaltim) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar cincane (kaltim) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Cincane (Kaltim) memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Cincane (Kaltim):
- Sediakan 1 ekor karkas ayam negeri (8 ons)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 5 buah cabe merah besar biang biji
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 ruas jahe (10g)
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Ambil 10 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg sereh
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 potong guler(50 g)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt royco ayam
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Cincane (Kaltim):
- Siapkan bahan. Ayam diberi irisan lemon dan garam, aduk rata, diamkan sekitar 10 menit. Bilas dg air, tiriskan
- Siapkan bumbu, haluskan. Tumis sampai harum tambahkan daun salam,sereh dan daun jeruk, aduk rata. Biarkan masak sekitar 3 menit.
- Tambahkan potongan ayam, aduk rata sambil dimasak sekitar 5 menit. Tambahkan garam,gula, royco dan lada bubuk. Masak sekitar 3 menit. Tambahkan santan yg sdh dilarutkan air. Masak sampai saat bumbunya. Cek rasa. Matikan kompor
- Siapkan teplon untuk membakarnya, bolak balik. Jk sdh kecoklatan, angkat. Siapkan piring/wadah. Tempatkan ayam di wadah, beri sisa bumbu di atasnya.
- Sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar cincane (kaltim) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!