Lagi mencari inspirasi resep lodeh terasi terong bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terasi terong bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terasi terong bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh terasi terong bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda Satukan semua bumbu yang telah disiapkan seperti, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan terasi. Lihat juga resep Sambal Terasi Terong ala bali enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh terasi terong bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Terasi Terong Bakar menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh Terasi Terong Bakar:
- Ambil 1/2 buah Labu Siam Serut Besar dan Rendam Larutan Air Garam
- Sediakan 1 buah Terong Ungu Belah Jadi 4
- Siapkan 2 buah Tahu
- Ambil 5 batang Kacang Panjang
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 1 batang Sereh
- Ambil 1 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1/2 bungkus Sunkara Kemasan Kecil
- Sediakan 3 gelas belimbing Air
- Gunakan Garam Gula Totole
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 1 biji Kemiri Sangrai
- Ambil 1 sdm Ketumbar Sangrai
- Ambil 1 sdm Ebi Kering Sangrai
- Sediakan 9 biji Cabe Rawit Merah
- Gunakan 1 cm Terasi
Ayo buat Sayur Lodeh Terong Merah di rumah. Pasti akan membuat rasa rindu kita tuntas terbayar. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong.
Langkah-langkah membuat Lodeh Terasi Terong Bakar:
- Siapkan Bahan
- Bakar Terong dan Sangrai Ebi
- Haluskan Bumbu
- Tumis Bumbu Halus Sampai Harum dgn Sereh Lengkuas dan Daun Jeruk
- Tumis Labu Siam dan Kacang Panjang…Lalu Tambahkan Air dan Tahu…Masukkan Garam Gula Totole…Icip2
- Terakhir Masukkan Terong dan Santan
- Siap dSantap Dengan Nasi Putih Hangat 😍
Sayur lodeh, makanan kuah santan berisi aneka sayuran mulai dari nangka muda, labu siam, sampai terong. Bakar di atas kompor hingga matang. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga matang. Siapkan terong di atas cobak, penyet dengan bumbu pedas, tuang dengan kuah santan. Terong bakar siap sajikan dan dinikmati denga nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Terasi Terong Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
