Sedang mencari inspirasi resep otak otak bakar ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bakar ikan tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak bakar ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak bakar ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum wr wb My lovely subscriber Ini resep yang di request kalian semoga suka ya.otak-otak bakar ikan tenggiri dengan saus kacang/sambal kacang. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak bakar ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak otak bakar ikan tenggiri memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak otak bakar ikan tenggiri:
- Siapkan 1 ekor ikan fillet berat kurleb 1kg (di fillet sisa 750gr)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm minyak ikan
- Sediakan 1/2 sdm kecap asin
- Ambil 2 buah santan kara uk 60ml
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Ambil Gula putih, garam, kaldu jamur
- Gunakan iris Daun bawang
- Ambil 1 putih telur
- Siapkan 125 gr tepung tapioka
- Ambil Daun pisang secukupnya (buat layu agar mudah bungkus)
Buat yang mau order, silahkan DM atau chat Whatsapp di bio kita ☀️. Otak-otak populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Otak otak bakar tenggiri. Waduuuh akhirnya memberanikan diri untuk buat kudapan yang satu ini , kebetulan kemarin dari pasar Asia beli ikan. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini.
Cara membuat Otak otak bakar ikan tenggiri:
- Fillet ikan tenggiri pisahkan dgn duri & kepala
- Haluskan ikan, bawang merah & bawang putih menggukanan chooper, masukan semua bahan sampai halus terakhir masukan tepung tapioka
- Setelah bahan halus masukan daun bawang & aduk rata
- Bungkus satu persatu menggunakan plastik segitiga, mohon maaf di step ini lupa gak kefoto 😅 rempong bun… bungkus & ujungnya di streples yaa bun.. isinya jgn terlalu banyak.. secukupnya saja…
- Kukus selama kurleb 7-8 menit
- Bakar sampai wangi dan daun berubah warna
- Selesai tambah saus kacang… buat saus kacang (kacang sangrai, cabe merah, bawang putih, haluskan masak dgn garam & gula merah, beri air secukupnya masak hingga mengental) terakhir tambah peresan jeruk limo..
Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Teksturnya kenyal dengan sensasi rasa gurih dan aroma wangi bakaran daun pisang. Simpan fillet tenggiri dalam freezer hingga agak beku lalu potong-potong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak otak bakar ikan tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
