Ikan Kembung Bakar ala Padang
Ikan Kembung Bakar ala Padang

Anda sedang mencari ide resep ikan kembung bakar ala padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung bakar ala padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar ala padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan kembung bakar ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kembung bakar ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Kembung Bakar ala Padang menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Kembung Bakar ala Padang:
  1. Gunakan 1 kg ikan kembung, bersihkan kotoran&insangnya
  2. Gunakan 2 jeruk nipis
  3. Sediakan 1 bungkus santan kara 65ml, cairkan dg -+200ml air
  4. Gunakan 1 batang sereh
  5. Ambil 4 lembar daun jeruk
  6. Siapkan Bumbu halus:
  7. Siapkan 8 siung bawang merah
  8. Siapkan 4 siung bawang putih
  9. Gunakan 4 buah cabe merah besar
  10. Siapkan 2 butir kemiri
  11. Siapkan 1 ruas kunyit
  12. Gunakan 1 ruas jahe
  13. Ambil Secukupnya garam, gula, penyedap/royco
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kembung Bakar ala Padang:
  1. Cuci bersih ikan kembung, kucuri dg air perasan jeruk nipis, diamkan -+30 menit
  2. Cuci bersih bumbu halus, lalu haluskan, tumis bumbu sampai wangi, beri santan+air dan bumbu2 lainnya
  3. Aduk2, jk sudah mendidih, masukkan ikannya, biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ikan, matikan api.
  4. Panaskan pan bakaran anti lengket, bakar ikan hingga sedikit gosong, balik sekali saja, oles2 sisa bumbu ungkepnya, angkat, sajikan dg sambel cabe hijau. Smg bermanfaat,, :*

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Kembung Bakar ala Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!