Sedang mencari ide resep selat solo daging sapi kuah kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo daging sapi kuah kental yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo daging sapi kuah kental, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan selat solo daging sapi kuah kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat selat solo daging sapi kuah kental yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Selat Solo daging sapi kuah kental menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Selat Solo daging sapi kuah kental:
- Siapkan 250 g Daging sapi khas dalam (potong menurut selera)
- Gunakan secukupnya Air matang
- Ambil Bumbu marinasi:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 biji pala
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 120 g tomat (iris) saya kehabisan, saya ganti dengan air asam
- Gunakan Bahan pendamping:
- Gunakan Wortel secukupnya (potong, rebus)
- Ambil Buncis secukupnya (potong, rebus)
- Sediakan Kentang goreng (potong, goreng)
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Telur pindang:
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 buah teh celup hitam
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan Taburan:
- Siapkan Bawang goreng dan kentang goreng
Cara menyiapkan Selat Solo daging sapi kuah kental:
- Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- Haluskan bumbu marinasi kecuali tomat, balur pada daging. Diamkan dalam kulkas sekitar 30 menit (saya sekitar 1 jam'an).
- Panaskan minyak, masukkan daging yang sudah dimarinasi. Tambahkan air matang. Masak sampai daging empuk. Matikan kompor.
- Telur pindang: panaskan kompor, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan gula merah. Tambahkan air, masukkan telur, daun salam, garam dan teh hitam. Masak sampai kuah menyusut dan telur berwarna coklat kehitaman.
- Siapkan piring, tata sayuran, telur pindang dan daging, taburi dengan bawang goreng dan kentang goreng.
- Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat selat solo daging sapi kuah kental yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
